📌 #огурцы #малосольные #лучший #рецепт
Ингредиенты:
Огурцы небольшие, лучше пупырчатые - 1 кг
Чеснок - 1 шт. некрупный
Лавровый лист - 3–4 штуки
Укроп и петрушка - ~50 г
Минеральная вода ллучше Кармадон, сейчас Нарзан и Новотерская - 1,3 л
Соль - 2 ст. ложки
Приготовление:
1․ Огурцы помыть и удалить кончики с обеих сторон. Чеснок порезать пластинками. Зелень тщательно промыть и порезать крупно.
2․ Всё сложить в контейнер вперемешку.
3. Растворить соль в небольшом количестве минералки, долить оставшуюся и перемешать.
4. Залить огурцы солевым раствором чтобы они были покрыты полностью.
5․ Закрыть контейнер крышкой неплотно и убрать в холодильник примерно на сутки.
Огурцы получаются хрустящие и чуток даже сладковатые😋.
#нюансы Если у вас крупные огурцы, лучше нарезать каждый на кусочки, толщиной 1-2 см. Тогда время приготовления сократится. Пробуйте!
Вялые огурцы тоже лучше нарезать, как у меня во втором контейнере (соседка принесла на переработку🤭)
