Когда приходит лето, я первой бегу за арбузом. Холодный, сочный, сладкий — ну как тут удержаться? И всё бы ничего, но после пары ломтиков я начала чувствовать вялость, усталость и почему-то бешеную жажду.
Сахар в крови после арбуза — как американские горки. А потом врач объяснил мне почему, и у меня действительно случился небольшой шок. Делюсь с вами — чтобы не повторяли мои ошибки 🍉
Арбуз — это не вода. Это сахарная вода
Реклама и даже народная молва твердят: арбуз на 90% состоит из воды, значит — безвредный. Но никто не говорит, что в этой воде скрывается очень быстрый сахар!
Гликемический индекс арбуза — высокий (около 75 😳), а это значит, что он быстро повышает уровень глюкозы в крови. А так как он ещё и освежающий, мы часто не чувствуем меры. Два-три куска — и уже 250 г. сахаров, которые организм обрабатывает как чистую глюкозу.
Почему сахар после арбуза подскакивает?
Врач объяснил просто: в арбузе много фруктозы, которая не требует инсулина для усвоения, но при этом сильно нагружает печень. Если вы уже находитесь в состоянии инсулинорезистентности, как я тогда, организм реагирует неадекватно.
Я мерила сахар через 40 минут после арбуза — было 7.9. Через час — уже 5.2. И вроде бы хорошо… но ощущение, как будто тебя размазало. Сильный откат. Головокружение, раздражение и желание «съесть что-нибудь».
Можно ли арбуз диабетикам? Можно, но…
Вот что важно: не сам арбуз виноват, а его количество и контекст.
Если съесть 100–150 г арбуза после основного приёма пищи (например, после курицы с овощами), то сахар может не подскочить резко. А если сесть и слопать поларбуза на голодный желудок — будет беда.
Так что если очень хочется:
– не на голодный желудок
– не больше 2–3 кусочков
– не на ночь
– не каждый день
И обязательно следите за реакцией.
А что ещё?
Я обратила внимание на витамин K2+D3 от RASHÉ, когда узнала, что он помогает сохранить упругость кожи, замедляет процессы старения и поддерживает здоровый цвет лица. Плюс бонус — крепкие волосы и естественное сияние, которое появляется, когда организм получает всё необходимое!
💬 Вывод
Арбуз — не яд, но и не безобидный десерт. При диабете к нему нужно относиться как к сахарной бомбе, просто замедленного действия) 😅🤫
Я не отказываюсь от арбуза полностью — просто ем его с умом. И больше не испытываю этих ужасных откатов. Всё дело в балансе, порции и знании!
А как у вас с арбузом? Чувствуете скачки? Пишите в комментариях — обсудим летние ловушки вместе!
Важно
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!
