Каждая весна начинается с прорастания сорняков, которые в течение всего садового сезона так и норовят вылезти то тут, то там, чтобы захватить территорию, получить больше питания, влаги и света, задавив культурные растения. Обычно мы вытаскиваем сорняки, даже не задумываясь, что это за растения, как они называются и где применяются. А ведь на самом деле это весьма интересно, поэтому предлагаю познакомиться с некоторыми из них чуть поближе.
Свербига восточная.
Свербигу трудно не заметить весной, когда только-только начинает подрастать свежая зеленая травка, это растение уже вовсю цветёт, выделяясь на фоне ещё серой земли своими ярко-жёлтыми цветками. И хоть цветки у Свербиги совсем не имеют декоративной ценности, зато в её составе множество полезных витаминов, минералов и эфирных масел. Растение относится к семейству Капустные и активно употребляется в пищу в некоторых странах. Причём в оборот идут листья, стебли и даже корни. А в Англии её специально культивируют, как салатное растение. Хотя, зачем отдельно выращивать то, что растёт само везде и всюду! На газонах в городе, на полях и, конечно, на огороде. Это растение размножается как семенами, так и вегетативно. На одном растении созревает до 5000 семян! Но даже семенам Свербиги нашлось применение в народной медицине. В целом её рекомендуют при авитаминозе, в качестве глистогонного средства, для укрепления иммунитета, лечения воспалений, улучшения обмена веществ и не только.
Яснотка пурпурная.
Совершенно нетребовательный сорняк, готовый расти на любой почве и при разнообразном климате. Произрастает почти на всей территории России, в Азии, в Северной Америке и Европе. Само по себе растение довольно интересное, оно имеет систему защиты от насекомых и животных. Когда лист повреждается, растение начинает выделять горький млечный сок. А ещё на листьях находятся мелкие ворсинки, которые способствуют удержанию влаги и позволяют яснотке переносить засушливую погоду. Яснотка Пурпурная - это съедобное растение, в салаты используют листья и молодые побеги. Как и многие другие сорные растения активно применяется в народной медицине. Отвары из яснотки используют для снятие воспалений, для очищения кожи, успокоения нервной системы. Но яснотка - это не только сорняк, имеются декоративные сорта, активно используемые в ланшафтном дизайне.
Осот обыкновенный.
"Чертополох да осот от соседа к соседу под тыном пробирается". Это старая поговорка, но появилась она не спроста. Один из способов распространения осота - через корневую систему, которая располагается на глубине до 3 метров и при этом поверхностный слой почвы оплетает густой сетью корней. А если корень повредить, то на этом месте появляется новый росток, из которого вырастает полноценное растение. Другой способ - семенами, которые разлетаются по ветру на своих пушистых парашютиках. В общем, если у соседей участок зарос осотом, то у всех вокруг он тоже начнёт произрастать, а побороть его совсем непросто. И не смотря на столь агрессивный способ захвата территорий и вытеснения культурных растений, осот считается полезным. Во-первых, это один из лучших медоносов. Во-вторых, листья и стебли употребляют при приготовлении салатов, супов и даже в качестве начинки для пирогов. В-третьих, в народной медицине осот используют для улучшения обмена веществ, как витаминное, стимулирующее кроветворение, противоглистное, противовоспалительное, лёгкое слабительное средство и не только.
Пастушья сумка обыкновенная.
Своё название это растение получило из-за стручков, которые по форме напоминают пастушью сумку. Пастушья сумка обыкновенная является растением - космополитом, то есть произрастающим по всему земному шару. И не удивительно, ведь одно растение даёт до 70 000 семян! Его молодые листья в сыром виде добавляют в салаты, а в сушёном используют как пряность. Семена можно употреблять как заменитель горчицы. Как и другие растения пастушья сумка нашла применение в народной медицине. Её используют для лечения различных заболеваний.
Звездчатка средняя (мокрица).
Мокрицу, наверно, встречали все. Она произрастает на огородах, около жилых домов, на сырых полянах, вдоль рек и дорог. Звездчатка средняя считается сорным растением, она образует плотный ковёр, затеняя почву и подавляя рост культурных растений, особенно на ранних стадиях. В зарослях мокрицы любят обитать слизни, улитки и другие насекомые-вредители. Бороться с ней достаточно сложно, ведь каждое растение формирует до 15 000 семян, которые сохраняют всхожесть в почве до пяти лет.
В то же время мокрица содержит флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла и другие вещества, оказывающие противовоспалительное, ранозаживляющее и антибактериальное действие. А ещё её используют в кулинарии в качестве приправы. Она имеет мягкий аромат и вкус, придающий блюдам свежесть и пикантность.
Хвощ полевой.
Хвощ любит влажные места и кислые почвы. Он имеет мощное корневище, которым активно вытягивает питательные вещества и влагу из почвы, обедняя её. Хвощ полевой нашёл применение не только в народной, но и в официальной медицине в качестве противовоспалительного и мочегонного средства, а также способствующего снятию отёков и улучшению пищеварения. Его активно применяют в дерматологии при экземах, дерматитах и себорее. А ещё существует мнение, что отвар хвоща полезен для растений. Он эффективен против грибковых заболеваний и насекомых-вредителей.
Это лишь некоторые из сорных растений, которые мы регулярно встречаем на своих огородах. Не смотря на существующую пользу, иногда вред от сорняков более масштабен, чем нам кажется. Например, если в посевах пшеницы находят пастушью сумку, это может препятствовать экспорту зерна в ряд стран.
#растения #прорастения #сад #огород #цветы #факты #дача #хобби