В преддверии длинных майских праздников врач-гастроэнтеролог из Краснодара напомнила жителям о простых правилах, которые помогут избежать переедания и сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта.
Первый и важный совет — не приходить на застолье голодным. За час до него полезно перекусить: съесть немного йогурта, овощей или горсть орехов. Это поможет снизить аппетит и не переесть.
На праздничном столе стоит контролировать объем порций. Лучше использовать небольшие тарелки — такой психологический прием помогает съесть меньше. Начинать лучше с овощей и зелени, а только потом переходить к более сытным блюдам, — отметила Котова.
Не менее важно есть медленно. Врач напоминает: тщательно пережевывая пищу и делая паузы между блюдами, можно избежать переедания.
Сигнал о насыщении поступает в мозг не сразу, а примерно через 15–20 минут, — подчеркнула специалист.
Алкогольные напитки рекомендуется ограничить. Они не только раздражают слизистую желудка, но и усиливают аппетит. Лучше чередовать их с обычной водой — например, бокал сока и стакан воды.
Важно избегать сочетания жирного, сладкого и острого в одном приеме пищи. Такие «тяжелые» комбинации могут перегрузить поджелудочную железу. Предпочтение стоит отдавать запеченным и тушеным блюдам, а не жареному.
После еды лучше не ложиться, а немного подвигаться. Простая прогулка в течение 20–30 минут поможет пищеварению. Подойдут и легкие игры на улице — бадминтон или мяч.
А на следующий день лучше устроить разгрузку. По словам гастроэнтеролога, кефир, овощи на пару, гречка или рисовый отвар помогут организму восстановиться после обильного застолья.
Если же после застолий появляются сильные боли в животе, тошнота или изжога, которые не проходят более суток, врач советует не заниматься самолечением и обратиться за помощью к специалисту.