Сегодня на мой канал подписались 19 читателей и я решила это событие отметить печеньем. Вот оно, свежее «с пылу с жару», как и эта статья, тепленькая, по свежим следам эмоции.
Искренне радуюсь этому маленькому событию, мои первые гости, спасибо, что пришли, располагайтесь, угощайтесь, сейчас чаю поставлю)
Для меня выпечка - это возможность эксперимента, отдыха и творчества в рамках духовки. А сегодня еще и за пределами ее: попробую новый формат статьи. Может заметки о еде (что между прочим очень большая часть моей рутины в декрете) придутся нам по вкусу.
Я точно не кулинарный блогер и не повар, часто приходится скорее «добывать» блюда из неприготовленных продуктов, ну, знаете, вот сырую курицу и картошку есть не очень то здорово, а после термической обработки - вполне!
Но вот именно с выпечкой у меня все еще нежные чувства. Это необязательная еда, ее легко купить в магазине, более эффектную и яркую. Но домашняя, это другое.
Это когда в доме нет ничего к чаю, но есть пара яиц, молоко, пшеничный белый порошок (мука), коричневый горький порошок (какао), немного сахара, растительного масла, соли, соды, да и откуда-то пачка кокосовой стружки. Все это по отдельности не подходит к чаю, а после смешивания превращается в сладкую жижу… но стоит поместить все это в духовку, как происходит магия, честное слово! Капли теста превращаются в самое настоящее печенье! Почти как из магазина (смотря как упаковать). В этот момент мой внутренний ребенок счастлив, и я вместе с ним, так что давайте поделюсь с вами быстрым рецептом, может тоже заходите побаловать-ся ;)
Итак, возьмите миску и смешайте в ней на глазок:
- стакан муки
- 3-4 столовые ложки какао
- 4-5 столовых ложек сахара
- 2-3 столовых ложки растительного масла
- щепотку соли
- соды на кончике ножа
- пару яиц
- я добавила еще кокосовую стружку
Все это перемешать и затем залить молоком, примерно полстакана, смотреть, чтобы получилось тесто по текстуре как густая сметана.
Столовой ложкой разложить густые капли на пергамент (так противень останется чистый) или на масляный противень.
Оставить на 20 минут в духовке при 180 градусах и вуаля! Магия! У вас готова тарелочка печеньев 🥰
Приятного чаепития!