Кондитер из Магнитогорска научилась создавать удивительные «парящие» торты, которые покорили сладкоежек по всему миру. Её десерты, словно игнорируя законы гравитации, стоят на крошечных опорах, создавая впечатляющий визуальный эффект, пишет КП-Челябинск.
Путь в кондитерское искусство Евгении Волошиной начался случайно. В 21 год, работая в кофейне, она впервые увидела кулинарный журнал с тортом на обложке. Следуя рецепту, создала свой первый десерт, который так понравился коллегам, что уже через три месяца она взялась за свадебный торт.
Первые семь лет Евгения создавала классические торты, но вскоре ей наскучила рутина. Вдохновение пришло после знакомства с работами американских кондитеров в соцсетях. Там кондитеры пекли не совсем антигравитационные, но нестандартные десерты.
«Это был глоток свежего воздуха! Я попробовала повторить их стиль, и мне безумно понравилось создавать то, что никто на тот момент не делал», — рассказывает Евгения.
Так появилась её страсть к антигравитационным десертам, которые быстро завоевали популярность среди жителей Магнитогорска.
Расцвет карьеры пришелся на период преподавания. Евгения проводила мастер-классы по всему миру, пока пандемия не заставила её перейти в онлайн. Сегодня она обучает кондитеров не только в России, но и в Южной Америке и Европе.
Среди знаковых работ – торты для Евгения Плющенко и SHAMAN. Кондитер также планирует создать десерт в виде мультяшной Надежды Кадышевой. Помимо этого, она организовала чемпионат по антигравитационным тортам, который уже второй раз проходит в Москве.
Международное признание пришло к Евгении, когда её пригласили в качестве судьи на конкурс в Мумбаи, который состоится этой осенью. Её творческий путь – яркий пример того, как случайное увлечение может перерасти в успешный международный бизнес.
Евгения не только печет торты, она также устанавливает мировые рекорды. Как ранее писало ИА «Уральский меридиан», в 2022 она стала рекордсменкой, выполнив трюк со своими изделиями. Девушка в полете удержала два 5-килограммовых торта.