Накануне фестиваля, запланированного на 24 и 25 мая, в Санкт-Петербурге придумали новый вкус мороженого.
Во время создания нового десерта мастера джелатерии вдохновлялись известным русским блюдом — гурьевской кашей, которое обожал император Александр III.
Этот десерт представляет собой сладкую манную кашу, приготовленную на молоке и сливках, с добавлением варенья, меда, орехов, сухофруктов, цукатов и пряностей.
"Гастроиндустрия Петербурга может стать ключевой отраслью для развития креативных индустрий. Этот сектор быстро меняется, и на него значительно влияют инновации," — отметил глава комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов.
Следует подчеркнуть, что, помимо уникального десерта, на фестивале представят более 300 разнообразных видов мороженого.