Массажер для мяса, он же вакуумный маринатор, может, как уверяют производители, превратить плотный и жесткий кусок в сочный и нежный всего за 10 минут. И это вовсе не ноу-хау китайских Кулибиных. Механизм изобретатели подсмотрели у промышленных агрегатов, которые используются на мясокомбинатах по всей России. Чтобы проверить, стоит ли аппарат своих денег, профессиональный шеф-повар пожарил две порции шашлыка. Первую партию мяса отмассировали в вакууматоре, а вторая доходила до кондиции традиционно — несколько часов пролежала в миске с солью, перцем, луком и специями. Готовое блюдо в итоге сильно удивило своим вкусом: «Такой разницы я не ожидал».
Массажер для мяса, он же вакуумный маринатор, может, как уверяют производители, превратить плотный и жесткий кусок в сочный и нежный всего за 10 минут. И это вовсе не ноу-хау китайских Кулибиных. Механизм изобретатели подсмотрели у промышленных агрегатов, которые используются на мясокомбинатах по всей России.
Чтобы проверить, стоит ли аппарат своих денег, профессиональный шеф-повар пожарил две порции шашлыка. Первую партию мяса отмассировали в вакууматоре, а вторая доходила до кондиции традиционно — несколько часов пролежала в миске с солью, перцем, луком и специями. Готовое блюдо в итоге сильно удивило своим вкусом: «Такой разницы я не ожидал».