Рецепт творожного пудинга: как приготовить шаг за шагом

Рецепт творожного пудинга: как приготовить шаг за шагом 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 0 мин.

На 1 порцию: Калории: 270. Белки:8. Жиры:15. Углеводы:25.

🍴 Ингридиенты:

- Творог: 300 гр.

- Куриные яйца: 2 шт.

- Крупа манная: 2 ст. л.

- Масло сливочное: 50 гр.

- Изюм: 50 гр.

- Сахар: 60 гр.

- Варенье или сахарная пудра:

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Отделите белки от желтков: тщательно вымойте яйца и установите сепаратор для яиц над стаканом. Разбейте яйцо, так чтобы белок стек в стакан, затем переместите желток в другой стакан. Повторите для второго яйца. Взбейте белки с сахаром до плотных пиков.

2. Подготовьте изюм: залейте его горячей (но не кипящей) водой на 10—15 минут, затем промойте и обсушите. Смешайте желтки с творогом и размешайте до однородности. Растопите масло и добавьте к творожной смеси вместе с манной крупой и изюмом.

3. Влейте взбитые белки в творожную массу постепенными порциями, аккуратно перемешивая венчиком. Переложите смесь в блендер для получения однородной массы. Разогрейте духовку до 180°C. Перелейте тесто в форму для запекания и выпекайте 20 минут.

4. Подача: переложите пудинг на тарелку, дайте остыть и разрежьте на порции. Подавайте с сахарной пудрой или вареньем, таким как клубничное или вишнёвое.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/vipechka/puding/tvorozhnyy-puding.html