…И при каких температурах теряется способность клубней картофеля к прорастанию: они замерзают. И при каких пробуждаются спящие почки и растут новые глазки взамен замерзшим. А почему напутствие? А это маленькая памятка - на память. На случай, если захочется поторопиться с посадкой.
При каких заморозках подмерзает картофель
Про клубни, ростки, стебли и ботву.
Про клубни. Клубни картофеля даже не хранят при температуре -1 С, хотя они перенесут кратковременный 0 С.
При 0…-1 С в крахмал в клубнях превращается в сахара. Переживать слишком за такой клубень не стоит: через неделю примерно сахар снова перейдет в крахмал будет расходоваться на дыхание.
Но вот продуктивность таких клубней будет ниже: они дадут много мелких картошин, и в целом количество клубней меньшее.
Но если температура грунта понизится до -1.7 С…-3 С, то он теряет возможность к прорастанию.
А еще. Прорастать картофель может и +5 С, при этом если высадит в холодный грунт с t ниже +6…+7 С, возможно загнивание клубней - и без минусовой температуры
Ростки, пробудившиеся почки - они начинают повреждаться в прсто грунте при +2 С, заметно повреждаются при температуре от 0 до -1-1.5 С.
При этом клубень не лишается способности дать новые всходы: они пробуждаются из спящих почек.
Всходы повреждаются заморозками порядка -1.5 С (чаще это листья, верхушки стеблей) - и до -3 С. При t порядка -3…-5 С всходы полностью замерзают.
Ботва взрослых кустов буреет и замерзает при -1…-2 С, а ботва высотой 15 см начинает повреждаться уже при 0…+1 С. Ботва ниже (всходы) повреждается меньше.
При этом даже при +2…+5 С в тканях прекращается процесс образования пластических веществ, ассимилятов. То есть растения не могут поддерживать рост - и у них нет питания для поддержки всех функций, в т.ч. дыхания, испарения.
Важно. И больше всего повреждается заморозками более высокая ботва: ее холодостойкость ниже, чем у всходов.
И оптимистичное. При повреждении ботвы переживать особо не стоит: с потеплением стебель начнет рост.
И волноваться, если стебли замерзли при -3…-5 С тоже преждевременно не нужно: новые стебли вырастают из оставшихся почек, подземной части стебля.
Кстати. Особенно снижают урожайность картофеля заморозки во время бутонизации и цветения - в среднем на 20-30 %.
Для защиты от заморозков картофель окучивают, проводят дымление. Но лучший способ защиты - своевременная посадка: с учетом грядущих заморозков, в хорошо прогретый грунт. Вот такая вот история.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!