Тосты с креветками и кунжутом — пошаговый рецепт

Тосты с креветками и кунжутом — пошаговый рецепт 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 30 мин.

На 1 порцию: Калории: 210. Белки:11. Жиры:12. Углеводы:14.

🍴 Ингридиенты:

- Креветки: 300 гр.

- Кунжут: 120 гр.

- Куриные яйца: 1 шт.

- Крахмал кукурузный: 1 ч. л.

- Кунжутное масло: 20 мл.

- Белый хлеб (свежий): 6 ломтиков

- Соль: по вкусу

- Перец черный молотый: по вкусу

- Растительное масло: 10 мл.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Промойте креветки под проточной водой и поместите в кастрюлю. Добавьте воды для покрытия и доведите до кипения. Варите примерно 10 минут до покраснения. Слегка остудите и очистите креветки, оставляя только хвостики. Измельчите хвостики в блендере.

2. Отделите белок от желтка яйца. Добавьте белок в блендер с креветками. Влейте кукурузный крахмал и кунжутное масло. Взбейте массу до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу, взбейте еще раз.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Намажьте смесь из блендера на ломтики хлеба, равномерно распределяя по краям. Разрежьте каждый ломтик на четыре треугольника. Обильно посыпьте кунжутными семенами.

4. Обжаривайте тосты на сковороде с одной стороны до светло-коричневого цвета, около 2-3 минут. Переверните и повторите с другой стороны.

5. Переложите готовые тосты на сервировочную тарелку и подавайте сразу к столу.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/zakuski/hlebnie-zakuski/tosty-s-krevetkami-i-kunzhutom.html