Магазин "Находка" раскрывает секрет: настоящие японские моти можно сделать без специальных ингредиентов! Только маршмеллоу, крахмал и ваша любимая начинка. ✔ Маршмеллоу – 100 г (обычные белые)
✔ Крахмал кукурузный – 100 г + для обсыпки
✔ Сахарная пудра – 2 ст.л.
✔ Начинка: 1. Подготовка (2 мин) 2. Плавим маршмеллоу (5 мин) 3. Формируем моти (5 мин) 4. Начиняем (3 мин) • Классика: клубничный джем + кусочки свежей клубники
• Экзотика: манго + кокосовая стружка
• Детский: дробленое печенье + сгущенка Все компоненты для экспериментов найдете в "Находке"!
Магазин "Находка" раскрывает секрет: настоящие японские моти можно сделать без специальных ингредиентов! Только маршмеллоу, крахмал и ваша любимая начинка.
🛒 ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.)
✔ Маршмеллоу – 100 г (обычные белые)
✔ Крахмал кукурузный – 100 г + для обсыпки
✔ Сахарная пудра – 2 ст.л.
✔ Начинка:
- Джем (1 ст.л. на моти)
- Свежие ягоды/банан
- Шоколадная паста
👩🍳 РЕЦЕПТ БЕЗ МИКРОВОЛНОВКИ
1. Подготовка (2 мин)
- Смешайте крахмал с сахарной пудрой.
- Насыпьте половину смеси на стол.
2. Плавим маршмеллоу (5 мин)
- Выложите маршмеллоу в миску.
- Поставьте на водяную баню, помешивайте до полного расплавления.
3. Формируем моти (5 мин)
- Вылейте массу на крахмальную "подушку".
- Посыпьте сверху оставшимся крахмалом.
- Раскатайте в пласт толщиной 1 см.
4. Начиняем (3 мин)
- Нарежьте квадратики 8х8 см.
- В центр каждой положите 1 ч.л. начинки.
- Защипните края, формируя шарики.
🌸 3 СЕКРЕТА ИДЕАЛЬНЫХ МОТИ
- Смазывайте руки растительным маслом – не будет липнуть
- Добавьте в массу 1 ч.л. кокосового молока – для мягкости
- Обваляйте в какао – получится шоколадная версия
🍓 ВАРИАНТЫ НАЧИНОК
• Классика: клубничный джем + кусочки свежей клубники
• Экзотика: манго + кокосовая стружка
• Детский: дробленое печенье + сгущенка
Все компоненты для экспериментов найдете в "Находке"!