Магазин "Находка" доказывает: чтобы приготовить ароматный том-ям, не нужны экзотические ингредиенты! Предлагаем адаптированный рецепт с доступными продуктами, который сохраняет все очарование тайской кухни.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
✔ Куриный бульон – 500 мл (или вода + 1 кубик)
✔ Куриное филе/креветки – 200 г
✔ Шампиньоны – 100 г
✔ Помидоры – 1-2 шт.
✔ Лук – ½ шт.
✔ Чеснок – 2 зубчика
✔ Имбирь – 1 см (или ½ ч.л. сушеного)
✔ Лимон – ½ шт.
✔ Соевый соус – 2 ст.л.
✔ Молоко – 100 мл (по желанию)
✔ Сахар – 1 ч.л.
✔ Красный перец чили – по вкусу
(Все продукты есть в "Находке"!)
👩🍳 Приготовление (25 минут):
1. Подготовка бульона
- В кастрюле доведите бульон до кипения.
- Добавьте нарезанные: лук полукольцами, чеснок, имбирь и чили. Варите 5 минут.
2. Добавление основных ингредиентов
- Положите в бульон курицу (нарезанную кубиками) и шампиньоны. Варите 7-10 минут.
- Добавьте дольки помидоров.
3. Завершающие штрихи
- Влейте соевый соус, сок ½ лимона, сахар.
- По желанию – добавьте молоко для мягкости.
- Проварите ещё 2 минуты.
🌶️ 3 секрета вкуса без листьев лайма
- Имбирь + чеснок – дают нужную ароматную базу
- Лимонная цедра – добавьте немного при подаче
- Свежий чили – лучше 1 целый перчик, чем молотый
🍽 Как подавать
• С рисом или рисовой лапшой
• Посыпать кинзой или зеленым луком
• С долькой лайма (если есть)
Все ингредиенты для том-яма ждут вас в "Находке"!