⭐️ 80-летию Победы в Великой Отечественной войне посвящается
Заметки с фронта
«Когда я пришел 15 июля 1941 г. в полк, то наш повар, дядя Ваня, за сбитым из досок столом, в лесу, накормил меня целым котелком гречневой каши с салом. Ничего вкуснее не едал»
«В войну я всегда мечтал о том, что наемся вдоволь черного хлеба: его тогда всегда не хватало. А еще два желания было: отогреться (в солдатской шинельке около пушки всегда было промозгло) да выспаться»
«Из фронтовой кухни навсегда останутся самыми вкусными два блюда: гречневая каша с тушенкой и макароны по-флотски».
«В 1942-м году прадед писал семье с Волховского фронта, что появились грибы и теперь он не голодный.»
«В зимнее время, во время Сталинградской битвы, кашу для защитников Сталинграда варили на левом берегу Волги, а потом в горячем виде заливали её в холщевые мешки и по льду уже в замороженном виде доставляли бойцам, а бойцам оставалось её только разогреть в своих котелках.»
Солдат шахтерской дивизии Донбасса: «Я скажу о боевой хлебопекарне. Хлеб составлял 80% всего питания бойца. Как-то нужно было дать хлеб полкам в течение четырех часов. Въехали на площадку, расчистили глубокий снег и тут же, среди сугробов, на площадке сложили печь. Затопили, просушили ее и выпекли хлеб».
«Бывало, что по несколько дней еду не подвозили, особенно вовремя наступления или затяжных боев, а затем раздавали положенный за прошедшие дни паек. К концу войны кормить на фронте стали лучше и сытнее.»
_______
Канал
Мой муж повар https://dzen.ru/id/652d8b0c1632374263c27d92
