В общем я не отступила от задуманного вчера. Купила все же билеты в Псков, просто обратно будем возвращаться на поезде дальнего следования Петрозаводском в купе. Кстати в РЖД появился тариф семейный со скидкой , очень приятно .
Долго искала гостиницу ,они все забиты на праздники. В итоге пришлось бронировать люкс, ну билеты то уже на руках, ну шикану, давно никуда не ездила.
В общем уже и экскурсию забронировала там с гидом, ищу, где будем ужинать .
Ну,а сегодня захотелось мне попробовать творог сделать ,верите, в первый раз.
Посмотрела видео , почитала рецепты, начала пробовать .
Взяла два литра молока и литр кефира.
Молоко налила в кастрюлю и поставила на медленный огонь , чтобы не кипело .
Затем добавила кефир и начала помешивать .
Спустя несколько минут отставила в холодной воде кастрюлю,как было в интернете написано.
Прошло часа два,но сквасилось там все очень слабо ,сыворотка не отделилась .
Поэтому я снова поставила кастрюлю на огонь, налила столовую ложку лимонного сока , стала помешивать.
И вот процесс пошел.
В общем буду вообще теперь готовить на молоке с лимоном, может и без кефира .
Откинула творог на сито, чтобы стекла жидкость.
Сыворотку оставлю , что-то потом приготовлю, блины, например .
В общем все получилось путем проб и ошибок .
Получилось 526 гр творога, на весах цифры моргают.
Прямо горжусь собой. Столько в последнее время новшеств освоила , старею или мудрею.