Жареная фета в кунжуте - это простое, но очень вкусное и эффектное блюдо💥
Ароматная, хрустящая корочка из кунжута и сливочная, слегка солоноватая фета - это гармоничное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным😍
Идем готовить!
Жареная фета в кунжуте.
Ингредиенты:
•Сыр Фета 250 гр.
•Яйцо куриное 2 шт.
•Кунжут 100 гр. (я использовала смесь белого и черного кунжута).
•Мука пшеничная 60 гр.
•Специи: соль щепотка, молотый черный перец 1/4 ч.л., паприка молотая сладкая 1/2 ч.л. Можно вообще не использовать специи.
•Масло оливковое для жарки.
•Для подачи: оливки, запеченные в духовке томаты черри, свежая чиабатта.
Приготовление:
•Фету нарезаем ломтиками толщиной 1-2 см.
•Подготовим три миски: одну – с мукой и специями (если используете), вторую – со взбитыми яйцами, третью – с кунжутом
•Каждый ломтик сыра сначала нужно обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в муке, снова в яйцо, и в кунжут.
•Разогреваем сковороду на среднем огне, вливаем оливковое масло, чтобы оно покрыло дно сковороды тонким слоем.
•Подготовленные ломтики феты выкладываем в хорошо разогретое масло, обжариваем 3-5 минут до золотистого цвета.
•Аккуратно лопаткой переворачиваем сыр и обжариваем с другой стороны еще 2-3 минуты.
Следите за тем, чтобы кунжутная панировка подрумянилась равномерно, но не подгорела.
•Готовую фету выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
•Подаем на стол с оливками, запеченными в духовке томатами черри и свежей чиабаттой.
Весь процесс приготовления занимает не более 20 минут, ингредиентов - минимум, а на выходе получаем оригинальную и очень вкусную закуску, которая подойдет для дружеских посиделок или ужина в кругу семьи😉