Омлет - не только полезная и быстрая идея для завтрака. Он может быть еще и с задумкой. Именно такой омлет я люблю готовить 🧑🍳
На такую порцию, как у меня (сковорода 28 см), берем:
👌яйца отборные - 3 шт.;
👌молоко - примерно половина стакана (я лью на глаз, но для понимания молока должно быть меньше, чем яиц, иначе омлет будет очень долго схватываться и приобретет слишком молочный вкус)
👌 специи - копченая паприка, сушёный укроп, чеснок
👌хлебушек 🍞 - 1-2 кусочка
👌томат 🍅 - 1 шт.
👌шпинат - несколько листочков 🥬
👌колбаса/карбонад (у меня копченая)
👌лук 🧅 - 1/2 шт.
Ну что ж, приступим к приготовлению, а то можно и на работу или по важным делам опоздать 🤭
Лук режем мелко и отправляем пассероваться на сковороду с небольшим добавлением растительного масла. Далее нарезаем кубиками хлеб и отправляем следом к луку. Присыпаем немного копченой паприкой, сушеным укропом.
Пока хлеб впитывает аромат лука и паприки, режем кубиками или соломкой (не имеет значения) колбаску, отправляем в сковороду.
Далее нарезаем помидорку и также отправляем потомиться. Кстати можно и болгарского перчика закинуть, если есть под рукой.
Тем временем готовим основу нашего омлета: взбиваем венчиком яйца и вливаем молоко. Слегка присаливаем (у меня соленая колбаса, я солить не стала).
Нарезаем шпинат, отправляем в смесь.
Когда хлеб и лук приобретут золотистый цвет, вливаем яично-молочную смесь и накрываем крышкой. Оставляем на среднем огне до схватывания омлета (примерно 7-10 минут).
Еще горячий омлет присыпаем тертым сыром и наслаждаемся.
Благодарю за внимание и желаю приятного аппетита 😋 🤗
#омлет #вкусный омлет #быстрый завтрак #полезный завтрак #омлет с колбасой.