Бургеры, блинчики, торты, пирожные... Теперь это всё под запретом. Можно, но очень редко, и то после обязательно гулять, чтобы сахар снизился быстрее. Хочется, чтобы и сахар был в норме, и фигуре не повредило. Приходится искать альтернативу.
Ингредиенты для булочек.
150гр. нутовой муки.
30гр. псилиума.
2 яйца.
200мл. теплой воды.
0.5 ч.л. разрыхлителя.
Щепотка соли.
Способ приготовления.
Все ингредиенты смешать. Дать тесту немного постоять, пропитаться. Сформировать круглые булочки. Влажными руками, чтобы тесто не прилипало. Булочки слегка приплюснуть, они поднимутся!
Сверху я посыпала смесью семян.
Выпекать 30 минут при 180градусах.
Из данного количества ингредиентов получилось 5 булочек.
Начинка для бургера.
Вместо котлеты у меня бутербродная курица. Куриное филе смазываю солью, приправами, заворачиваю плотно в фольгу, выпекаю в духовке 45 минут.
Мягкий творожок смешала с чесноком и чайной ложкой соевого соуса. Соевый соус без сахара покупаю на озоне.
Помидор, маринованный огурец, лист салата или капусты. Можно добавить красного лука.
Кто дружит с молочкой, можно кусочек сыра добавить, но я ем сыр редко из за повышенного холестерина.
Собираем бургер.
Булочку разрезать на пополам. Смазать соусом. На одну половину булочки положить мясо или котлету, огурцы, капусту, помидор. Накрыть второй половиной булочки.
Приятного аппетита!
Бургер очень сытный. Мне хватило одного на завтрак. Детям тоже понравился. Пользы в нём больше, а калорий меньше, чем в обычном бургере.