Добрый день дорогие друзья!
Праздничный день -9 мая прошел прекрасно. С утра приходили дочка с ребятишками. Я делала шашлык в электрошашлычнице. Хорошая штука, когда нет возможности выбраться на природе.
Замариновала накануне обычным способом: соль, перец, уксус , немного соевого соуса и много лука колечками. Помять лук и мясо тщательно. Но обычно я делаю на кефире. Хочу еще на минералке попробовать.
Стояла шашлычница на подоконнике при распахнутом окне на кухне. Представляю какие запахи были и соседи глотали слюни от зависти. Тем более, я полила немного дымком.
Сделали салатик из огурцов и помидор, быстро сварила картошку в микроволновке. Тоже очень просто делается. Нарезать кружками, выложить в полиэтиленовый мешок, посыпать приправой для картофеля, еще добавить соли и растительного масла.
Перемешать все в мешке энергичными движениями. В зависимости от мощности ставим в микроволновку прямо в этом мешке не завязывая, на самую большую мощность минут на 20. Затем проверить ножом. Если еще не готова, еще добавить времени.
Дочь купила вина. Хорошо посидели, поднимали тост за победу, за наших родных, погибших в войне, а так же за то чтобы закончилась сегодняшняя война и наступил мир. Волнительно конечно.
Когда доча ушла с ребятишками. Маленькая начала капризничать, спать хотела. А мы с супругом посмотрели парад. Да, впечатляет мощь и сила нашей страны. И конечно возникает гордость за наш народ!
Потом смотрели военные фильмы. Господи, сделай так, чтобы это не повторилось, думала я и к горлу подкатывал комок...
Так и день прошел.
С утра сегодняшнего дня сходила в магазин, купила сыр, яблоки, помидоры, масло растительное, мороженную вишню для пирога "ягодный вихорь" Очень интересный рецепт. Хочу попробовать.
Поставила тесто на пирожки с яблоками по заказу средней внучки. Недавно пекла с луком и яйцами. Потом внучка звонит и говорит: " Спасибо, бабуля за пирожки, вкусно, а ты не будешь делать с яблоками?". Я говорю, что хорошо сделаю.
Вот выполнила ее просьбу и испекла сегодня пирожки с яблоками. Делюсь с вами рецептом очень мягкого теста для выпечки в духовке.
- молоко 250мл
- мука 500г
- дрожжи сухие 10г ( 25-30г живые)
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- масло раст. 100г
начинка -яблоки 450г
Добавить в молоко дрожжи, соль, сахар, яйцо, раст.масло. перемешать и постепенно добавлять муку.
Замесить тесто, чтобы было нелипкое и эластичное. Поставить подниматься в теплое место. Затем скатать в жгут и разделить на части.
Яблоки нарезать, слегка припустить на сковороде до мягкости, посыпать сахаром по вкусу.
Раскатать или разровнять руками лепешки, выложить начинку, защипнуть пирожки, смазать яйцом и ложкой молока. Выпекать при температуре 180* 20 мин. до румяного цвета.
Тесто осталось и я решила сделать ватрушки с творогом и изюмом. Вот такие пирожки и ватрушки получились.
До скорой встречи до новых текстов и видео! Всем здоровья, вдохновения, позитивных эмоций, нежных чувств и светлых помыслов!
С вами была Светлана, пока, пока!