Всем привет! Так получилось, что одной из главных весенних новинок масс-маркета стало появление "американского" IPA под названием Прыткий Стрекозёл. Буквально пару недель это пиво появилось в магазине у Дома, а вчера я обнаружил его в одном из московских Пятаков. Цена вопроса: 140 рублей за "полноценную" 0,45. Надо тестить (с)
Всегда радуюсь появлению очередного крафтового сорта на прилавках крупных торговых сетей. Пускай сам сорт скорее классический American IPA на заслуженных американских хмелях Citra, Chinook и Cascade.
Прыткий Стрекозёл - IРА с легендарными американскими хмелями Citra, Chinook и Cascade. Именно таким этот стиль был на заре своей молодости: добротная солодовая база и цитрусовые ноты во вкусе классически сочетаются с заметной, но не избыточной хмелевой горечью.
Коллекционеров пивных крышек мне обрадовать нечем - пробка лысая:
Немного истории стиля от производителя:
Считается , что первый американский ІРА выпустили в 1975 году - это был Anchor Liberty Ale, охмелённый сортом Cascade. Сегодня облик ІРА значительно изменился, появилось множество вариаций, но классическая версия времён «молодости» IРА снова набирает популярность - любителям пива нравится классический характер так называемых С-хмелей - Citra, Chinook и Cascade: травянистые, смолистые, хвойные и цитрусовые ноты на солидной солодовой базе.
На мыльной этикетке почему-то написано Young IPA. Не очень понял этого захода, если честно. Данный финт ушами скорее внёс небольшую сумятицу среди первых дегустирующих, среди которых оказался и я. Но после третьего глотка всё стало на свои места.
Теперь взглянем на цифры: 6\14 и 44 единиц горечи IBU, довольно неплохая заявка на победу. Сразу намечается сравнение с Волковской Ипой, без этого никак не обойтись, увы.
IPA сочетается с пикантными основными блюдами - подойдут острые тако с говядиной, бургер с голубым сыром или рёбра барбекю. Более лёгким сопровождением станет салат с морепродуктами и цитрусовой заправкой, а на десерт подойдёт морковный или лаймовый торт.
В составе так же всё чётко. Нет никаких фруктовых ингредиентов, аромат и вкус фруктов будет достигаться только за счет магии хмелей и пивоварения. IPA попалась мне довольно свежей: всего 3 неделе с момента розлива. Приступаем к дегустации:
Прыткий Стрекозёл. American IPA, abv. 6%, Энс 14%, уровень горечи 44 ibu, стоимость 140 рублей за 0,45 в сети Пятёрочка. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. При изготовлении использовался хмель: Citra, Chinook и Cascade. Произведено: Пивоварня ака Таркос (Воронежская область). Дата розлива: 08.04.2024 (за 3 недели до дегустации).
Визуал в бокале полупрозрачный, медовый, с богатой пенной шапкой, которая довольно быстро усыхает до тонкой полоски. Аромат цитрусовый, лаймовый. В сухом вкусе только цитрусовые и ничего лишнего. Послевкусие сухое, хмелевое с хвойными и землистыми тонами и небольшой горчинкой. Интересный, похожий олдскульный IPA, но без мощной горечи. Да, этот ИПА не про горечь, предупреждаю сразу. Мне понравилось, на Волковскую IPA совсем не похоже. Попробовать разок точно стоит, ибо денег просят за не очень большие, а дальше уже сами решите, нравится или нет.
Моя оценка: 4 часа до отключения батарей в Москве из 5
Всем спасибо за внимание и прочтение! А вы пробовали это пиво? Если да, то делитесь своими впечатлениями в комментариях! Обсудим:) Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.