🧂 Соль на миллион: в чём разница и есть ли смысл переплачивать? 🤑
Сегодня соль — это уже не просто белый порошок из солонки. На кухонной полке можно устроить географический экскурс:
🖤 Чёрная индийская (кала намак) — пахнет варёными яйцами из-за серы. В Индии добавляют в чаты и веганские блюда вместо яиц.
🖤 Чёрная костромская — копчёная, с хлебом и травами, родом из старорусской традиции. Идеальна для селёдки и водочки (ну, или просто для понтов).
❤️ Красная гавайская — смешана с вулканической глиной алеа, богата железом. Но нет, от анемии не спасёт.
🌸 Розовая гималайская — самая «инстаграмная». Содержит микроследы минералов, но пользы от них чуть больше, чем от розового свитера.
🏝 Филиппинская соль — добывается вручную и коптится над бамбуком. Ароматная и редкая. Цена — как за хороший стейк.
🧡 Мексиканская соль — нередко с добавлением чили, лайма и дыма. Отличный акцент для коктейля, не более.
📌 А теперь серьёзно:
Независимо от цвета, страны и цены — это всё та же NaCl. Ваш организм не различает, соль с вулкана или из ближайшего супермаркета. Главное — не больше 5 г в день, иначе риск гипертонии, инсульта и проблем с сердцем.
😅 Так что соль может быть чёрной, как душа, или розовой, как вечер в Бали — но меру знать важно.
А у вас дома есть какая-нибудь «экзотическая» соль? Или пользуетесь проверенной «Экстрой» из Ашана? 😄
👨⚕️Канал ДЧЭ l ❓Вопросы врачам
