"С соседом ладить — дома не тужить", "Без доброго соседа и пирог во рту не сладок", "С хорошим соседом и зима теплее", "Сосед — первый помощник в беде" и многие-многие другие пословицы и поговорки о соседях существуют не только в культуре народов нашей страны. В фольклоре всех народов мира мы обязательно встретим высказывания о том, кто живет рядом – о соседе. Ведь даже мужчине из ребра его был создан сосед - вечная спутница жизни (однако, это немного другое, у нас тут не об этом). Наш сказ идет о растительном мире. И как ни странно, но соседство в растительном мире может быть не менее тесным, полезным и благоприятным, чем в жизни людей.
Растения-спутники – это различные культуры, которые высаживаются рядом друг с другом, чтобы получить взаимные преимущества. Соседство может приводить к улучшению роста, повышению урожайности и защите от вредителей и заболеваний. А во многих случаях еще и радовать глаз разнообразием цвета и форм участвующих в соседстве насаждений. Хотя, положа руку на сердце, с любовью созданные клумбы зачастую вызывают восхищение у созерцателей. Как, например, вот эти.
А в садоводстве и огородничестве не все так красочно и пышно, но тоже бывает приятно глазу. Наверняка многие обращали внимание на то, что ряды виноградников зачастую украшаются розами.
Но делается это не для красоты. В таком природном симбиозе кусты розы выполняют роль... лакмусовой бумажки. Розы и виноград, выражаясь простым языком, болеют одними и теми же болячками. Только розы более чувствительное растение и изменением своего внешнего вида заранее сигнализирует о надвигающейся опасности.
И мы, перцеводы всех стран, заинтересованы в здоровом произрастании наших, зачастую очень редких, подопечных. Это "... царь Кащей над златом чахнет;..." ("Руслан и Людмила", А.С. Пушкин), а мы заботимся, опекаем, нянчимся и оберегаем своих любимчиков весь их жизненный цикл - от выбора семян для будущего урожая до... выбора семян для будущего урожая. Конечно, можно совершенно не заморачиваться, регулярно покупать семена в пакетиках, сажать их, перерабатывать урожай на сушку, подарки, соусы и приправы. Но какой же тогда из нас энтузиаст-перцевод? Не скрою, что когда наши знакомые узнали о таком необычном увлечении (не марками, не этикетками от жвачки, не пробками от экзотических заморских газированных напитков, не Харлеями и всякими там Мазерати), они стали дарить разные пакетики с острыми и сверхострыми перцами. Мы нескончаемо признательны им за их внимание, но в основной своей массе это были гибриды. А хотелось именно необычного. И это необычное надо взрастить и защитить, чтобы потом получить "огненный" результат.
Поэтому в прошлом сезоне рядом с перцем Тринидад Дугла Шоколадный (Trinidad Douglah Chocolate) были высажены мята и розмарин. Конечно же не в один горшок, а рядом. Розмарин имеет сильный запах, обусловленный наличием большого количества эфирных масел, которые отгоняют муравьев, тлю, комаров и мух. Мята также является природным репеллентом и отпугивает паутинного клеща и тех же муравьев, тлю и комаров.
Итак, продолжим. Базилик и настурция - отгоняют от наших перчиков тлю и белокрылку. Чеснок - помимо того, что он выделяет фитонциды (по научному определению - летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибков), в нем также содержится органическое соединение аллицин, который обладает бактерицидным и фунгицидным действием и защищает наших подопечных от грибковых инфекций. Кориандр (кинза) - привлекает таких полезных насекомых как божья коровка.
Также следует упомянуть такие растения-соседи как Хризантема, Укроп, Фенхель, Лаванда, Мелисса, Бархатцы, Петуния и многие другие, помогающие нашим перчикам выстоять в тяжелом противостоянии с многочисленными вредителями и бактериями.
Конечно хочется верить, что все эти природные помощники стойко охраняют наших острых любимчиков от всевозможных вредных мошек и бактерий. Но как ни крути, иногда, а может быть и зачастую, нам приходится прибегать к более радикальным и сильнодействующим препаратам химпрома.
И все только ради одного - возможности показать друзьям, знакомым, близким и не близким людям результат своих многомесячных усилий - спелый острый перец.