Если вы не любите тыкву, значит вы еще не научились ее готовить. Это очень просто, особенно, если вашим инструментом станет духовой шкаф с СВЧ модели ZUGEL ZOE610X. За счет сочетания технологий вы сможете создать маленькое кулинарное чудо и подать на стол полезное и здоровое блюдо, что обеспечит вам и вашим близким крепкое здоровье и долголетие! И не забывайте об эстетической составляющей – запеченная тыква это не просто вкусно, но и красиво!
Для максимального успеха рекомендуем приобрести тыкву сорта баттернат или небольшую мускатную тыкву – их мякоть обладает ярким цветом и насыщенным вкусом, а текстура достаточно плотная, чтобы не ломтики не потеряли форму от термообработки.
4 порции, 35 минут, без глютена, вегетарианское, постное, подходит веганам.
Ингредиенты
800 г мякоти тыквы
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. гранулированного чеснока
1 ч. л. прованских трав
¼ ч. л. паприки
¼ ч. л соли
Цедра половины лимона (для подачи)
Приготовление
1. Нарежьте тыкву длинными ломтиками толщиной 1-1,5 см. Сложите в посуду для СВЧ, накройте крышкой и готовьте 5 мин при мощности 800 Вт. Выньте тыкву и немного остудите.
2. В небольшой миске соедините крахмал, гранулированный чеснок, прованские травы, паприку и соль. В полученной смеси обваляйте со всех сторон ломтики тыквы.
3. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 190°C. Разложите на противне подготовленную тыкву в один слой, сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Запекайте тыкву в течение 10 мин, переверните ломтики на другую сторону и продолжайте готовить еще 10 мин.
4. Разложите тыкву в тарелки. Мелкой теркой натрите на ломтики лимонную цедру и подавайте в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к рыбе или птице.
Совет
Вы можете пропустить первый шаг. В этом случае рекомендуем запекать тыкву в течение 20 мин при температуре 180°C, затем перевернуть ломтики и готовить еще 10 мин при 190°C.
Подпишитесь, чтобы готовить вкусно с ZUGEL!