Наконец- то я нашла и купила эту потрясающую книгу.
Я долго за ней гонялась на сайтах авито и мешок.
У меня есть книга "Вуаля" кухня французских провинций этой серии, я приготовила по ней уже с десяток вкуснейших блюд.
И хотела, очень хотела вот эту.
И вот я ЕЁ обрела - МАММА МИА! Домашняя итальянская кухня🍅
Рецепты все хороши!
Чуть позже сделаю обзор книги.
Первым рецептом, который мне захотелось приготовить стал "Паста Арабьята".
Это очень просто и очень вкусно!
Для меня этот рецепт максимально упрощен, т.к
я заготавливаю осенью томаты в собственном соку: помидорками и кубиками.
Мой соус приготовился быстрее, чем сварилась паста🍅🍅🍅
Давайте приготовим.
Нам понадобятся:
Паста пенне - 400 грамм;
Томаты кубиками - 500 грамм;
Луковица - половинка;
Зубчик чеснока;
Сыыыыр 🧀;
Масло оливковое;
Соль, перец, травки🌱🌱🌱
Варим пасту согласно инструкции.
На сковороду в нагретое оливковое масло выкладываем мелко порубленный лук, обжариваем.
Добавляем мелко порубленный чеснок и перчик. Обжариваем.
Выкладываем помидоры.
Для меня в течении зимы это блюдо практически бесплатно, т.к баночка моих помидор стоит дешевле луковицы.
Если нет желания покупать и резать свежие томаты, купите уже готовые консервированные.
Это удобно.
Тушим соус на 7-ке , чтобы выпарить лишнюю влагу и загустить соус.
Это занимает минут 10.
Пенне откидываем на дуршлаг.
Выкладываем в тарелку, добавляем соус.
Посыпаем по желанию тертым сыром и добавляем травки🌱
Про травки хочу сказать🌱🌱
Рецепт предлагает нам использовать петрушку.
Соглашусь.
Это будет вкусно, но ... без изящности.
Я положила зеленый базилик.
Я не стала его измельчать, положила прям вот так...веточками и листочками.
Вот это действительно вкусно!
Очень вкусно!
Это так по-итальянски🇮🇹🧀🍅
Мы с Дочкой измучились от желания быстрее продегустировать, пока сервировали и делали эти фото.
А еще это очень просто, бюджетно, быстро.
Рецепты из книги "Мамма миа" итальянская кухня.
Я БЛАГОДАРНА ВАМ за 👍 и подписку.