Простой и вкусный рецепт шашлыка из курицы:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Лук — 2-3 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус (яблочный или винный) — 2 ст. ложки
- Специи: соль, черный перец, паприка, зира по вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе на кусочки размером 3-4 см.
2. Маринад: В глубокой миске смешайте растительное масло, уксус, соль, черный перец, паприку и зиру. Добавьте мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок. Перемешайте.
3. Маринование: Поместите куриные кусочки в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 1-3 часа в холодильнике.
4. Нанизывание на шампуры: После маринования, наденьте куриные кусочки на шампуры. Можно чередовать с овощами (перец, помидоры, лук).
5. Жарка: Разогрейте гриль или мангал до средней температуры. Жарьте шашлык, периодически переворачивая, примерно 15-20 минут, пока курица не станет золотистой и полностью прожаренной.
6. Подача Подавайте шашлык горячим с свежими овощами, зеленью и соусом на ваш выбор.
Приятного аппетита!