Даже те из нас, кто ни разу не охотник, знают, что бывают собаки гончие, борзые, легавые, норные. А что бы вы сказали о таких охотничьих собаках, как духовые, потовые, вепрейные? Можете предположить, что значит псовые собаки? А слышали, что охота бывает высокой, нижней и средней? Не слышали? Предлагаю взглянуть на псовую охоту глазами специалиста XVIII века. Для этого обратимся к книге Василия Алексеевича Левшина (1746-1826) «Псовой охотник, или Основательное и полное наставление о заведении всякаго рода охотничьих собак…» Книга сия, имеющая по канонам того времени название, занимающее полстраницы, была издана в Москве в типографии С. Селивановскаго в 1810 году. Но сначала – небольшое предисловие.
Почти наверняка можно сказать, что собака была первым животным, которое человеку удалось приручить. Собака сопровождает человека на протяжении всей истории, помогая охранять жилище, пасти овец, охотиться на диких зверей. Давным-давно человек начал задумываться о выведении наиболее приспособленных для каждого рода деятельности пород, однако настоящий бум собаководства начался не ранее конца XVIII века. Только с этого времени и стали появляться современные породы, поэтому можно очень удивиться, читая в рассматриваемом издании, например, описание английского дога. Но давайте уже обратимся к источнику.
Автор пишет, что бывают собаки духовые, потовые, вепрейные, травильные, гончие, борзые, барсучьи (они же дахсы) и легавые.
Духовая собака
Духовая собака или осочальная предпочитается всем другим породам. С ее помощью охотник мог узнать, сколько и какие звери находятся поблизости. Также духовая собака выводила охотника прямиком на зверя. По словам Левшина, собака сия бывает видом очень сходна с собакою гончею, но отличается по свойствам. Гончая собака, найдя след добычи, громко лает, а духовая только показывает хозяину направление, в котором следует идти. Духовые собаки бывают смирны и ласковы, а будучи щенками, очень пугливы. Поэтому воспитывают их исключительно лаской.
Складная во всем духовая собака должна иметь толстую голову, вислые брыли, длинные висячие уши, передние ноги длиннее задних. Шерстью они бывают обыкновенно половые (желтоватые), иногда с черными подпалинами. Хвоста вверх не задирают, на держат свернутым в сторону. Эти собаки толстоноги и широкогруды.
Потовая собака
Левшин поясняет, что название свое собака получила за то, что отыскивает раненого зверя по запаху пота и крови. Надобно думать, что сей запах у раненого зверя сильно отличается от здорового. В качестве потовых собак часто используются гончие, если не довольно параты (резвы), а также помесь легавых с гончими. Видом они бывают долгорылы и остроносы, брылей почти не имеют, длинноноги. Эти собаки не должны нападать на зверя, разве что по приказу хозяина. Часто они небольшого размера, чтобы зверь, не испугавшись, решил ступить с ними в схватку. Тут-то и должен подоспеть охотник.
Вепрейные собаки
Само название показывает, что они используются в охоте на кабанов. Большей частью бывают сии собаки лохматые, среднего роста, видом совершенно схожи с крестьянскими или пастушьими собаками.
Травильные или кровавые собаки
Бывают разного рода. Одни рослые, которых приучают к травле больших зверей. Их называют тяжелыми.
Англичане, как народ торговый, произвели из своих домашних собак особую породу, которая считается самой рослой и называется английский дог. Ростом бывают до 19 вершков длины, толстоноги, голову в размере к прочему телу имеют толстую и несколько повислый хвост. Чтобы голове сообщить больше округлости, еще в щенятах у них обрезают уши. Окрас шерсти обычно половой, белый или пегий. Но никогда не бывают полосатыми или пятнистыми.
В Померании, прилегающей к пределам бывшей Польши, где водится много волков, пастухи содержат больших и сильных собак, кои есть у нас в Малороссии под названием овчарных, а в других местах лоших собак. Собаки сии рослы, сильны, клокаты, большей частью черно-пегие, имеют голову продолговатую, вислые уши и длинный обвислый с длинною шерстью хвост. Их также называют волкодавами.
Гончие собаки
Бывают нескольких родов. Французские гончие собаки очень красивы, хвост имеют длинный, голос громкий, шерстью по большей части белые, с палыми, серыми и черными пежинами.
Английские гончие несколько толще, не такие складные, зато крепче и имеют хорошее чутье. Обе породы, кроме обыкновенной гоньбы за зайцами, лисицами, волками, употребляются в парфорской ловле, то есть гоняют зверя до тех пор, пока тот, ослабев, не станет обороняться.
Германские гончие собаки гоняют по всем зверям. Они сходны с русскими – костромской, ярославской, а также курляндской бородатой. Имеют густую жесткую шерсть и густые усы.
Добрая гончая собака должна быть средней величины, иметь передние ноги короче задних, толстую голову и длинный хвост, тонкое чутье и громкий голос. Обыкновенно их шерсть красная или темно-багряная, а также черная с подпалинами и белым пятном под горлом.
Борзые собаки
По внешнему виду борзых собак определить трудно, поскольку оных очень много пород. Однакож особые приметы резвой собаки состоят в том, что должна она иметь длинную суховатую голову, тонкий щипец (носовую часть), не быть подузда, т.е. чтоб не имела нижней челюсти короче верхней. Шея должна быть длинная и гордая, степь или хребет длинный и широкий. От борзой собаки требуют, чтобы она была поджара и сухопара, но при этом ребриста и широка в груди. Правило (или хвост) должна иметь длинное, с густою псовиною, прямо висячее. Ноги у красивой собаки должны быть хотя полные в черных мясах (стегнах или окороках), но в остальном сухие, не мясистые, прямые. Расперстые зацепы (лапы), особенно с кривыми и вверх загнутыми перстами, есть безобразие и признак слабой и тупой собаки.
Порода борзых собак вообще разделяется на три отродия: псовых, борудастых и хортых.
Псовые собаки (длинношерсты) называются русскими, имеют длинную густую шерсть в завитках, очень густую и длинную псовину на правиле. Хортые собаки напротив имеют шерсть низкую и гладкую. Таков собаки польские, английские и крымские. У хортых собак и правила бывают голые, т.е. покрытые короткой шерстью.
Борудастые собаки имеют шерсть весьма густую, длинную и клокастую. Лучшие из них курляндские. У оных голова, уши, ноги до локтей и хвост бывают как бы выбриты, прочее же тело покрыто густой шерстью. Мастью борзые собаки бывают разные: белые, половые, красные, мурогие, т.е. урасные с черным щипцом и черными концами ног, черно-пегие, палово-пегие, серо-пегие, бурматно и чубаро-пегие, серые и чубарые.
Свора собак
Две собаки называются смычком. Свора тоже изначально – пара, но может доходить до пяти собак, при этом все они принадлежат одному охотнику. От себя добавлю, что свора первоначально – шнур, веревка, на которой охотники водят борзых собак. Затем слово стало обозначать пару собак, а потом и большее количество, употребляемых вместе. Теперь свора почти то же что стая, то есть просто «группа». Слово перестало быть охотничьим термином.
Легавые собаки
Служат для стрельбы птиц и травли ястребами, в охоте необходимы. Автор описывает несколько видов: испанские, французские, немецкие, польские, голштинские, брусбарстов и английских. Мы не будем утомлять читателя подробностями. Далее он пишет, что от помесей происходит бессчетное число видов, в числе которых русские ищейные.
Что надлежит до пуделей или кудрявых венгерских собак, то они по горячности своей пригодны только для добывания молодых водоплавающих птиц.
Кстати, знаете ли вы, почему легавые собаки так называются? Немногие могут догадаться, что в их лексическом обозначении тот же корень, что и в словах лежать, залегать. Все дело в том, что образовалось это слово не в русском языке, а в польском из словосочетания legawy рiеs. Охотничья порода собак была так названа за повадку ложиться при виде добычи, затаиваться. Таким образом, несмотря на внешнее сходство со глаголом лягать, в название отразилось совсем иное качество.
Барсучьи собаки или дахсы
Как пишет Левшин, из всех к ловле употребляемых собак, эти самые малые, но притом весьма смелые и злобные. Они низконоги, длинны, имеют продолговатую, острорылую голову, длинных хвост, который закручивается вверх. Шерстью бывают обыкновенно черные и темнокофейные, с красными подпалинами. Сверх того, у породистых дахсов бывает под гоном желтое пятно, подобием сердца. У некоторых передние ноги кривые, такие прямоногим предпочитаются.
На этом цитирование прекращаю. Если будет желание продолжить, пишите в комментариях. Можно будет поговорить о том, как зарождались собачьи команды, а также о некоторых охотничьих поговорках, вошедших в общий язык. Кстати, вы узнали в слове дахс современное такса? Название породы происходит из немецкого словосочетания Dachs Hund, что в переводе означает – барсучья собака, собственно Dachs и есть «барсук».