РЕЦЕПТ:
- молоко - 2 стакана (400 мл)
- соль - 1/3 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- манка - 12 ч.л. ( на 1 стакан молока - 6 ч.л. манки)
- масло растительное для смазывания формы и для жарки
- сметана, джем или сгущенка по желанию
Приготовление:
В кастрюлю налить молоко, всыпать соль, сахар.
Довести до кипения. Всыпать манку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Удобно мешать венчиком. Заварить густую манную кашу.
Форму смазать маслом. Переложить кашу, разровнять. Слой не больше 1 см. Остудить. Затем переместить остывшую кашу на доску, перевернув форму вверх дном. Нарезать на квадраты.
Обжарить на раскаленной сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить на сильном огне.
Готовый пудинг подавать со сметаной или джемом, сгущенкой.
Подписывайтесь на мой телеграмм канал