Чувашия полностью импортозаместила процесс производства хмеля. Сейчас в республике сформирован полный замкнутый производственный цикл, включая выращивание, переработку и технологическое обеспечение. Об этом сообщил губернатор региона Олег Николаев в ходе пресс-конференции, пишет «КоммерсантЪ».
Ранее вся технологическая цепочка напрямую зависела от импортных поставок, в частности из Чехии. Сегодня Чувашия обеспечивает весь производственный процесс собственными силами.
По словам Олега Николаева, в республике уже подготовили инфраструктуру и научно-техническую базу отрасли. Например, разработаны и внедрены отечественные технологии, созданы лаборатории, произведены специальные комбайны, сушилки и оборудование для переработки хмеля. Это позволяет расширить производственные площади в Чувашии и углубить переработку сырья.
Сегодня мы полностью обладаем всей технологической цепочкой, в том числе научной, лабораторной, – для того, чтобы производить хмель,
- заявил Олег Николаев.
Отметим, что проект реализуется в партнерстве с производственными компаниями. В этом году крупнейший участник – пивоваренная компания «Балтика» – запустит в регионе ряд инициатив. Также власти рассчитывают привлечь новых партнеров в ходе форума «Зеленое золото России», который традиционно проходит в Чувашии.