Все этапы приготовления этого пирога вы можете посмотреть на моем видео
в RUTUBE
в ОДНОКЛАССНИКАХ
✅ Ингредиенты:
⭐ Тесто:
Мука – 250 гр.
Молоко – 130 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло – 30 гр.
Дрожжи – 5 гр.
⭐ Начинка:
Вареная колбаса – 150 гр.
Копченая колбаса – 150 гр.
Сыр моцарелла – 150 гр.
Кетчуп – 2 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
⭐ 180С 25 минут
Пошаговый рецепт приготовления:
Готовим дрожжевое тесто.
Важно чтобы в помещении не было сквозняков. Берем тёплое молоко (не выше 40 С), к нему отправляем соль, сахар, сухие быстродействующие дрожжи, перемешиваем
и добавляем растительное масло, опять хорошо перемешиваем
и вводим просеянную муку. Сразу всю муку добавлять не нужно, так как мука у всех разная, может вам потребуется чуть меньше или чуть больше муки.
Замешиваем очень нежное и мягкое тесто, не забивайте его мукой, оно должно быть воздушным.
Накрываем тесто полотенцем и убираем на 1 час в тёплое место без сквозняков.
Тесто подошло. Чуть его домешиваем и делим на две равные части.
Каждую часть раскатываем в круг, диаметром, который позволяет ваш противень.
Выкладываем первый круг на противень, смазанный растительным маслом.
Сверху круг смазываем кетчупом,
майонезом,
не доходя до краев 1 сантиметр.
Сверху кетчупа выкладываем порезанную варёную колбасу, копчённую колбасу
и тёртый на крупной терке сыр моцарелла.
Сверху закрываем вторым раскатанным кругом, закрепляем края,
кладём в середину стакан и от него делаем прорези до концов, делая солнышко (середина должна быть целой).
Теперь каждый луч нашего солнца нужно завернуть.
Тесто смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 180С примерно 25 минут.
Закусочный пирог готов.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал
и на Кулинарный канал «ТЕСТО» в Одноклассниках – это самая большая поддержка для меня и моего канала.