Лёгкое овощное настроение.) Время молодой капусты (26)

Салат из капусты с зелёным горошком и грибами. Котлеты из капусты и гречки. Капустные оладьи с грибами. Минестроне с капустой и макаронами. Голубцы с говядиной и яблоком.

Котлеты из молодой капусты и гречки (в духовке). Аппетитные котлеты без мяса готовятся из гречневой каши, отварной белокочанной капусты и обжаренного лука. Запекаются котлеты в духовке, получаются нежными, мягкими и ароматными.

крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, мука, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Капустные оладьи с грибами, на кефире. Тонко нашинкованная молодая капуста и нарезанные грибы перемешиваются с остальными продуктами, и оладьи жарятся до румяности. Шампиньоны добавляют сытность и текстуру, а также приятно оттеняют вкус капусты.

капуста белокочанная, шампиньоны, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное

Минестроне с молодой капустой и макаронами. Минестроне – густой итальянский суп из фасоли и сезонных овощей. Овощи в составе супа можно добавлять или заменять. Блюдо насыщенное, несмотря на то, что в рецепте нет мяса. Фасоль в этом рецепте используется консервированная.

картофель, капуста, кабачки, помидоры, фасоль консервированная, макароны, морковь, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, томатная паста, орегано, соль, перец чёрный молотый, вода

Голубцы с говядиной и яблоком (без риса). Этот рецепт – простой способ превратить привычное блюдо в нечто нетипичное, праздничное. Традиционный мясной фарш и рисовая крупа заменяются кусочками обжаренной говядины и дольками яблок. Такие голубцы можно подать как основное блюдо или в качестве горячей закуски.

капуста белокочанная, лук репчатый, говядина, яблоко, масло растительное, чеснок сушёный молотый, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый

Салат из молодой капусты с огурцами, зелёным горошком и грибами. Капустный салат с консервированным горошком и маринованными опятами готовится элементарно, за десять минут. Заправляется салат растительным маслом и лимонным соком.

капуста белокочанная, огурцы, горошек зелёный консервированный, опята маринованные, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, сок лимона, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста белокочанная”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Встречайте аппетитные новинки. Время молодой капусты (25)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы