«Пышечная» на Станиславского — обязательный пункт посещения на 9 мая.
Беру всегда пышку сибирскую со сметаной по 50 ₽ и 100 грамм водки (100 ₽).
Относительно прошлого года цены не изменились.
Людей как всегда много, но место за столом найти можно. Наивно и неправильно полагать, что сюда идут за шедеврами кулинарии, хотя здешние пышки, если только приготовлены, очень даже вкусные. Сюда идут за атмосферой: ну где ещё в городе найдёшь место, которое существуют больше пятидесяти лет практически без изменений. Где ещё увидишь такую мозаику на стенах. Да и вообще, вот этот дух советского общепита. Разве ещё в столовой мэрии. Да и то в облегчённой версии.
В этот раз пышка была свежая, хрустящая, золотистая. Тарелка, правда, на которой подали пышку была видавшей виды. Тут и частично стершийся рисунок, и сколы.
Съел я пышку и выпил водку под два тоста: «за героев былых времён» и «чтобы не было войны».
«Пышечная» — она за пределами кулинарного. Она часть Новосибирска, часть его культурного кода. Многим «Пышечная» знакома с детства и когда люди приходят сюда, в первую очередь они приходят за воспоминаниями. Потому что когда-то приходили в «Пышечную» с родителями или с бабушками и дедушками.
Давно уже пора признать «Пышечную» на Станиславского объектом культурного значения нашего города.