Ингредиенты Морковь - 1шт Лук репчатый - 1шт Любая зелень - 200 грм Сельдерей 100 грм Соль - 1 ст.л Перец - 1 ч.л Вода - 1,5 л Лавровый лист - 2 листочка Для приготовления овощного бульона рекомендуется нарезать овощи дольками или поперек, в зависимости от предпочтений. Затем их следует обжарить на сухой сковороде с двух сторон для достижения характерных нот жареного вкуса. Лавровый лист рекомендуется слегка обжарить для усиления его аромата. Зелень следует добавлять в бульон. В кастрюлю необходимо поместить обжаренные овощи, зелень, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца и лавровый лист. Залить холодной водой в объеме 1,5 литра. Довести до кипения. Снять пену. Убавить огонь до минимального. Закрыть крышкой и варить в течение 30 минут. После этого бульон необходимо тщательно процедить, а овощи удалить. Остывший бульон можно заморозить для длительного хранения. Данный овощной бульон является универсальным и может быть использован в качестве основы для различных супов. В резу
Ингредиенты
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый - 1шт
- Любая зелень - 200 грм
- Сельдерей 100 грм
- Соль - 1 ст.л
- Перец - 1 ч.л
- Вода - 1,5 л
- Лавровый лист - 2 листочка
- Для приготовления овощного бульона рекомендуется нарезать овощи дольками или поперек, в зависимости от предпочтений. Затем их следует обжарить на сухой сковороде с двух сторон для достижения характерных нот жареного вкуса.
- Лавровый лист рекомендуется слегка обжарить для усиления его аромата.
- Зелень следует добавлять в бульон.
- В кастрюлю необходимо поместить обжаренные овощи, зелень, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца и лавровый лист.
- Залить холодной водой в объеме 1,5 литра.
- Довести до кипения.
- Снять пену.
- Убавить огонь до минимального.
- Закрыть крышкой и варить в течение 30 минут.
- После этого бульон необходимо тщательно процедить, а овощи удалить.
- Остывший бульон можно заморозить для длительного хранения.
- Данный овощной бульон является универсальным и может быть использован в качестве основы для различных супов.
- В результате получается насыщенный и вкусный бульон, который может служить основой для множества кулинарных блюд.