Собрались в гости к родителям в деревню. 100 км. от нашего города. Примерно за 1, 5 часа доехали. Погода хорошая, трасса без ям и ухабов. Одно удовольствие ехать.
У родителей двух квартирный дом. За стенкой живет еще один пенсионер, которому уже 94 года. Бегает в магазин как молодой с большой сумкой.
Мама собралась жарить котлеты, как в народе говорят: из горсти фарша. Сейчас покажу необычный рецепт. Я еще так не готовила, но котлеты получаются мега вкусные и пышные.
Взяли 2 средних моркови и луковицы. Морковь на мелкой терке, а лук измельчили через блендер. Горстка фарша (или две). А еще главный ингредиент, который делает котлеты пышными - это манка. Ее нужно 3-4 ст. л.
Чуть не забыла. Еще надо 2 яйца добавить. Так вкуснее.
Миска старенькая, еще с советских времен. Зато вместительная и надежная.
Кстати, фарш лучше взять куриный, вкуснее и дешевле получается. Но тут мы делаем из свиного.
Жарим котлетки на старой советской чугунной сковороде. Вот какие зажаристые получились. Не уследили немного. Надо было убавить газ.
Морковка не дает особой сладости из-за лука. Так что котлеты получаются вкусные.
А вечером пошли мыть собачку Бусю в бане.
Вот она лежит кверху пузом, балдеет. Приучили ее мыться, теперь сама просится.
Сегодня мы вернулись в город. У мужа впереди еще 3 выходных, а потом как всегда на работу. А я возьмусь за свою работу в интернете.