Добрый день! Сегодня я хочу предложить вам необычный, но очень вкусный салат.
**Ингредиенты:**
- Куриная печень — около 500 г
- Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чёрный перец, сладкая паприка, соль — по вкусу
- Растительное масло
- Мука — 1 ст. л.
- Салат айсберг или микс салатов для подачи
- Помидоры черри — 10 шт.
- Зелень (петрушка и укроп)
**Для заправки:**
- Оливковое или растительное масло — 2–3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — по вкусу
**Приготовление:**
1. Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле до полуготовности с обеих сторон.
2. Добавить полукольца лука и дольки яблока, посолить, поперчить и посыпать сладкой паприкой. Важно не пересушить печень.
3. Нарезать салат айсберг и выложить на тарелку.
4. Сверху распределить обжаренную печень.
5. Украсить половинками помидоров черри, посыпать зеленью и заправить салат.