Шумринка - Петрикор - Пробус 2018
Самое неожиданное вино за последнее время...
Это чисто эксперимент на удачу. Ну а что? Шумринка умеет шикарно в красные выдержанные вина. Сорт винограда пробус я до этого не пробовал, а тут его выпустили в линейке Петрикор в которой выпускаются выдержанные вина.
Очень и очень интересно - вино сравнительно легкое - для выдержанного в бочке красного вина крепость 12,5 градусов редкость. Очень милый вкус - черешня, ежевика. выдержка год в бочке и она принесла во вкус ноты кофе, специй. Вкусовой профиль немного мне напомнил чилийское каберне из долины Кольчагуа. Но это мне, может Вам показаться по другому.
На бутылке написано, что внутри каберне совиньон, но это, наверное потому что в реестре сортов, из которых в России рекомендуется делать вино, пробус скорее всего отсутствует.
Кстати, про пробус - сорт был назвал в честь человека, который много сделал для виноделия. Римский император Марк Аврелий Проб издал указ, которым разрешил заниматься виноградарством за пределами Италии. С этого момента виноделие широко двинулось в Испанию, Галлию и далее.
Куплено в Теории от АСТ в Питере за примерно 2100, если покупать в Симпле, то со скидкой выходит дешевле 2000 рублей.
