Почему-то такие простые салаты незаметно отошли на второй план, а это очень даже зря.
Поставьте такой салатик на праздничный стол — и он исчезнет с него куда быстрее, чем любой новомодный. Проверено!
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт простого, но очень вкусного капустного салата.
Термической обработки продуктов не требуется, поэтому если нужно быстро, вкусно и при этом ещё и недорого, смело берите этот вариант на вооружение.
Мне уже прилетело в комментариях про «открытие Америки», и про то, что такой салат «все хозяйки делали ещё в 20 веке!»
Что я могу сказать на этот счёт? Готовили — здорово. Но ведь есть хозяйки, которые родились не в двадцатом, а в двадцать первом веке и пока ещё такой салат не готовили. Вот этот рецепт как раз для них 👌
Для приготовления понадобится:
✔️Капуста белокочанная — 500 г (уже нарезанная)
✔️Морковь — 1 шт. небольшого размера
✔️Лук — 1/2 шт. небольшого размера
✔️Укроп — небольшой пучок
✔️Соль — по вкусу (у меня неполная чайная ложка)
🥬 Для заправки:
✔️ Сметана — 1 ст. ложка
✔️ Майонез — 1 ст. ложка
✔️ Зернистая горчица — 1 ч. ложка
Как готовить:
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
Можно воспользоваться специальной шинковкой. Получится быстро, тонко, и сам салат будет однозначно сочнее.
У меня та самая бёрнеровская тёрка, но я обычно использую её для приготовления вот таких быстрых повседневных салатов.
Если собираюсь мариновать капусту, то в основном просто нарезаю её обычным ножом.
Посолите капусту по вкусу и слегка помните руками. Слегка!
Далее натрите морковь и добавьте её к капусте.
Про мою шинковку для моркови всегда много вопросов.
Я уже говорила, что покупала её на белорусской ярмарке много лет назад, но много похожих есть на маркетплейсах. Будете покупать — смотрите, чтобы шинковка была тяжёленькая и прочная.
Теперь добавляем в салатник нарезанный перьями лук и измельчённый укроп.
Готовим заправку
Вот в ней-то всё и дело. Если вдруг не пробовали смешивать сметану, майонез и зернистую (именно зернистую!) горчицу, то обязательно попробуйте.
Очень вкусно получается. Очень! И не слушайте, пожалуйста, тех, кто говорит, что майонез тут лишний и можно обойтись одной сметаной.
Обойтись можно. Но вкус будет уже не тот.
Всё! Заправляем салат, перемешиваем и и бежим за стол.
Не ждём пока настоится, пропитается… В этом и заключается вся прелесть рецепта. Сделали — и тут же съели.
Готовьте, пробуйте и приятного вам аппетита ♥️