В Геленджике я, конечно, зашел на местный рынок. Обычный южный рынок: пыльные сухофрукты, жухлые чурчхелы, россыпи чаев (краснодарских, разумеется). Но нашлось интересное место – вот такой прилавок, торгующий сугубо аджиками и ткемали. Зеленые и красные, с орехами и помидорами, или без оных. Маринованные острые перцы и – внезапно – варенье из фейхоа. Я попробовал зеленую с грецкими орехами – очень свежая и дико острая, интересная. Маринованные перцы тоже хороши. Ну и спросил про "греческую аджику" с вывески на прилавке – "да нет никакой греческой аджики, так, решили написать зачем-то". Очень южный ответ. 🧂 @saltmagazine
В Геленджике я, конечно, зашел на местный рынок. Обычный южный рынок: пыльные сухофрукты, жухлые чурчхелы, россыпи чаев (краснодарских, разумеется).
Но нашлось интересное место – вот такой прилавок, торгующий сугубо аджиками и ткемали. Зеленые и красные, с орехами и помидорами, или без оных. Маринованные острые перцы и – внезапно – варенье из фейхоа.
Я попробовал зеленую с грецкими орехами – очень свежая и дико острая, интересная. Маринованные перцы тоже хороши. Ну и спросил про "греческую аджику" с вывески на прилавке – "да нет никакой греческой аджики, так, решили написать зачем-то". Очень южный ответ.
