Россияне и сахар: любим, но с опаской
По данным исследования «ВкусВилл», 40% россиян считают сахар вредным, но полностью отказываться от него не готовы. Лишь 17% видят в нем пользу, а треть аудитории относится нейтрально — для многих сладости стали «эмоциональной поддержкой» в повседневной жизни.
Хотя половина респондентов связывает сахар с набором веса и диабетом, а каждый пятый — с проблемами зубов и кожи, большинство не спешит демонизировать сладкое. Главное, считают они, — соблюдать меру.
Сахар — с нами навсегда?
63% опрошенных уверены: даже через годы люди не расстанутся с сахаром. Причины просты: он доступен, улучшает вкус еды и помогает справляться со стрессом. К тому же индустрия сладкого вряд ли сдаст позиции.
Чего ждут от производителей?
Большинство участников исследования (62%) хотят видеть на упаковке более честную информацию о содержании сахара — например, в виде количества «кубиков сахара». Однако 25% относятся к подобным надписям с недоверием, подозревая маркетинговые уловки.
Как россияне контролируют потребление?
62% стараются следить за количеством сахара в рационе: отказываются от сладких напитков, заменяют десерты фруктами или контролируют калории. Но полный отказ даётся не всем — чаще справляются те, кто убирает сахар по медицинским показаниям.
Альтернативы сахару
28% респондентов используют заменители — чаще всего натуральную стевию. Однако мнения разделились: кто-то доверяет натуральным аналогам, а кто-то опасается искусственных добавок.
