До майских осталось не так долго, нужно уже подготовить походное меню.
Всем привет, друзья! С кем еще не знакомы, меня зовут Аня. Сегодня расскажу, как проходит праздник труда в моей станице и приготовлю с вами такую закуску, которая закончится первее, чем пожарится шашлык.
Немного расскажу, как проходит праздник труда в нашей станице Отрадная, Краснодарского края.
На 1 мая в станице каждый год устраивают гуляния. Сначала в 10:00 проходит демонстрация в парке. Участие принимают все организации района: детские сады, школы, администрация, экстренные службы, коллективы, спортсмены, сельское хозяйство, в общем все! Перечислять очень долго. Всегда очень зрелищно, красиво и празднично. После проходит праздничный концерт в парке, жарят шашлыки, играет музыка. Народ отдыхает.
Для детей организуются игры, угощения.
Второго мая в прошлом году проводились скачки. Казаки показывали навыки. Джигитовка впечатляет. Жаль нельзя в статье перекрепить видео. Это было очень красиво, захватывало дух.
Помимо казаков Отрадненского районого казачьего общества в скачках приняли участие гости из других регионов, районов.
Мы обычно с утра и до обеда первое мая проводим в парке, принимаем участие в шествии. Затем уже выезжаем на природу в лес к реке.
Меню на праздник как и у всех одно: шашлык, печеные овощи.
Хочу рассказать вам рецепт закуски, от которой даже капли не останется, я вас уверяю. А летом готовлю её еще чаще.
Для приготовления нужны вкусные помидоры. Я беру черри. Они сейчас более менее вкусные.
Рецепт маринада расчитан на 1 кг помидоров. Я готовлю в двух баночках на 600 мл. Помидоры тщательно помыть и разрезать пополам. Если у вас крупные, делите на несколько частей.
Из зелени нарезать петрушку, зеленый лук и небольшую веточку мяты. К зелени добавить одну небольшую головку чеснока, пропущенный через пресс. Из специй добавить молотый кориандр, смесь перцев. Перемешать.
В банку выкладываем слоями: помидоры, зелень, помидоры и так до конца. Можно приготовить в контейнере, тут не принципиально.
В воду добавить томатную пасту, сахар и соль. Влить столовый 9% уксус. Перемешать. Уксус можно не добавлять, тут уже по желанию. Мы любим, поэтому без него не обошлось.
Теперь заливаем помидоры маринадом. Убираем в холодильник на ночь. Готово. Сразу даже сложно устоять, чтобы не попробовать.
Маринад невероятно вкусный, его хлебом вымакивают в первую очередь. Обязательно приготовьте с собой такую баночку помидоров. Уверяю, не пожалеете! Не нужны будут никакие салаты, если на столе будет стоять такая закуска. Беспроигрышный вариант.
Помидоры - 1 кг
Лук зелёный – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 1 головка
Кориандр молотый –1 чл
Смесь перцев –1/2 чл
Мята – 1 веточка
Вода – 500 мл
Томатная паста – 150 г
Соль – 1 ст.л
Сахар – 1 ст.л
Уксус 9% (по желанию) – 3 ст л
Расскажите какие у вас планы на праздники? Первое мая мы в этом году точно в станице, а на 9 мая хотелось бы поехать в Новороссийск. Но загадывать с детьми сложно, дочка приболела. Поэтому пока находимся в режиме ожидания.
Спасибо за внимание!