КОГДА КОФЕ — ЭТО НЕ НАПИТОК, А МАГИЯ АРОМАТА Аромат свежесваренного кофе — это более 800 летучих соединений. Именно они дарят нам ноты шоколада, карамели, орехов, ягод, цветов… даже дыма! Причём у каждого сорта — свой ароматический «профиль». Интересный факт: обжарка и свежесть зёрен влияют на аромат сильнее, чем на вкус. Поэтому настоящие ценители всегда покупают кофе в зёрнах и мелют перед варкой. А чем пахнет ваш любимый кофе? ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️ #прокофе #аромат #свежийкофе #бариста Slug: coffee-aroma-science
КОГДА КОФЕ — ЭТО НЕ НАПИТОК, А МАГИЯ АРОМАТА
Аромат свежесваренного кофе — это более 800 летучих соединений. Именно они дарят нам ноты шоколада, карамели, орехов, ягод, цветов… даже дыма! Причём у каждого сорта — свой ароматический «профиль».
Интересный факт: обжарка и свежесть зёрен влияют на аромат сильнее, чем на вкус. Поэтому настоящие ценители всегда покупают кофе в зёрнах и мелют перед варкой.
А чем пахнет ваш любимый кофе?
#прокофе #аромат #свежийкофе #бариста Slug: coffee-aroma-science
