Нефильтрованное пиво может оказывать положительное влияние на восстановление сил после рабочего дня и физических упражнений при условии умеренного потребления. Это связано с содержанием в напитке витаминов группы В и других полезных веществ. Об этом сообщила «Газете.Ru» Марина Мойсеяк, профессор кафедры технологии бродильных производств и виноделия Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ).
Мойсеяк подчеркнула, что лицам с заболеваниями эндокринной системы, такими как сахарный диабет, не рекомендуется употреблять пиво. Однако для людей без таких заболеваний возможность вечернего потребления бокала нефильтрованного пива существует. При этом предпочтение следует отдавать тёмным нефильтрованным сортам.
Эксперт пояснила, что нефильтрованное пиво, благодаря наличию витаминов группы В, оказывает расслабляющее воздействие на организм, помогая восстановить силы после физических нагрузок или напряжённого дня. Оно может сохранять свои свойства в холодильнике на протяжении трёх-пяти дней.
Кроме того, технолог отметила, что к «разрешённому» бокалу пива не следует добавлять закуски из сухариков, чипсов, орешков или вяленой рыбы, так как эти продукты содержат много соли. Их употребление вместе с пивом может способствовать задержке жидкости в организме и ведёт к появлению отёков.