Пасхальные яйца все съели?
Пора еще что-нибудь полезно-яичное приготовить.
Шакшука
▪️Перец чили - ½ штуки
▪️Сладкий перец - ½ штуки
▪️Чеснок - 1 зубчик
▪️Кумин (зира) - щепотка
▪️Томатная паста - 1 столовая ложка
▪️Помидоры - ½ штуки
▪️Куриное яйцо - 3 штуки
▪️Вода - 3 столовые ложки
▪️Растительное масло - 1 чайная ложка
Приготовление
1. На сковороде разогреть масло. Положить туда чеснок, мелконарезанный перец чили и обжаривать на сильном огне около одной минуты.
2. Затем положить на сковороду болгарский перец и помидор, нарезанные кубиком. Немного обжарить. Добавить томатную пасту. Перемешать, добавить соль, перец, специи и жарить полученную массу 1 минуту.
3. Добавить кипяченую воду — масса должна стать жидкой. Довести до кипения.
4. Разбить в сковороду яйца, довести до готовности. По желанию сверху можно посыпать свежей зеленью и добавить сыр фета, нарезанный небольшими кубиками.
У меня период обожания яиц🩶
#рецепты
