1 лимон; 200 грамм муки; 150 грамм сахара; 2 яйца; 70 грамм подсолнечного масла; 40 грамм воды; 16 грамм разрыхлителя. Первым делом мы должны помыть и нарезать лимон на крупные кусочки. При этов оставив цедру, но удалив семечки. Перемалываем в миксере лимон с водой и в итоге получаем кашицу-пюре. Далее разбиваем в миску 2 яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем до пышной массы. Добавляем подсолнечное масло и лимонной пюре. Хорошо перемешиваем. Постепенно в несколько этапов добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Переливаем тесто в форму. Выпекаем 30 минут при 180°C и наслаждаемся ароматным домашним лимонным кексом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 лимон;
200 грамм муки;
150 грамм сахара;
2 яйца;
70 грамм подсолнечного масла;
40 грамм воды;
16 грамм разрыхлителя.
РЕЦЕПТ:
Первым делом мы должны помыть и нарезать лимон на крупные кусочки. При этов оставив цедру, но удалив семечки.
Перемалываем в миксере лимон с водой и в итоге получаем кашицу-пюре.
Далее разбиваем в миску 2 яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем до пышной массы.
Добавляем подсолнечное масло и лимонной пюре. Хорошо перемешиваем.
Постепенно в несколько этапов добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Переливаем тесто в форму.
Выпекаем 30 минут при 180°C и наслаждаемся ароматным домашним лимонным кексом.