Несколько рецептов белковых салатов для ужина:
- Белковый салат с курицей и помидорами. Понадобится: 300 г куриной грудки, 2 яйца, 1 помидор, 1 пучок салатной зелени, 3 ст. л. йогурта, специи. Приготовление: отварить курицу и яйца до готовности, произвольно нарезать все ингредиенты, смешать и заправить йогуртом со специями.
- Белковый салат с тунцом и огурцом. Понадобится: 1 огурец, 100 г консервированного тунца, 2 яйца, 2 ст. л. йогурта, 3 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 2 пера зелёного лука, специи. Приготовление: отварить яйца вкрутую и нарезать их мелким кубиком вместе с огурцом. Разомнуть тунца, измельчить зелень, приправить салат и заправить его йогуртом.
- Белковый салат с фасолью и курицей. Понадобится: 1 куриное филе, 200 г красной консервированной фасоли, 1 помидор, 1 огурец, 30 г твёрдого сыра, 2–3 ст. л. йогурта, специи. Приготовление: отварить куриное филе и нарезать его средним кубиком вместе с овощами. Добавить красную фасоль и тёртый сыр, заправить салат йогуртом со специями.
- Белковый салат с курицей и зелёным горошком. Понадобится: 400 г консервированного зелёного горошка, 200 г куриного филе, 120 г огурцов, 2 яйца, 3 пера зелёного лука, сметана, специи. Приготовление: отварить куриное филе и яйца, нарезать их кубиком. Точно так же нарезать огурцы, измельчить зелёный лук, добавить горошек и заправить салат сметаной со специями.
- Белковый салат с крабовыми палочками. Понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г огурца, 3 яйца, 50 г сметаны, 15 г укропа, 80 г консервированной кукурузы, 15 г зелёного лука. Приготовление: отварить яйца и нарезать всё мелким кубиком. Измельчить зелень, добавить кукурузу и заправить салат сметаной.
