▫️ 1. СТРОИТЕЛЬНАЯ (Структурная)
Ваше тело — как город, где каждый день разрушаются старые здания (клетки) и строятся новые. Белок = кирпичики (аминокислоты) для этого процесса.
❗ Что «ломается» при дефиците:
→ Кожа (коллаген и эластин) — без них даже «уколы красоты» дают временный эффект;
→ Сердце, печень, мозг — их клетки не обновляются должным образом → органы стареют быстрее;
→ Волосы и ногти — становятся ломкими, тусклыми.
«Сэкономил на белке сегодня — получил морщины и слабое сердце завтра»
▫️ 2. ТРАНСПОРТНАЯ
Белки — как курьеры, которые доставляют «посылки» по адресам:
→ Гемоглобин развозит кислород → без него вы задыхаетесь даже при идеальных легких;
→ Липопротеиды переносят холестерин → если их мало, образуются бляшки в сосудах;
→ Карнитин (из аминокислот!) везет жир в «топку» для энергии → без него похудеть сложнее.
⚠️ Важно: Даже дорогие витамины не усвоятся, если не хватает белков-перевозчиков!
▫️ 3. ЗАЩИТНАЯ (Иммунная)
Антитела = белки-телохранители, которые ловят вирусы и бактерии.
→ Часто болеете? Проверьте, нет ли дефицита белка в рационе.
→ Аллергии, хронические воспаления — тоже могут быть сигналами «протеинового голода».
▫️ 4. КАТАЛИТИЧЕСКАЯ (Ферменты)
Ферменты — белки-дирижеры всех химических реакций. При недостатке:
→ Пища хуже усваивается → вздутие, тяжесть в желудке, прогрессия дефицитных состояний, проблемы с кожей;
→ Печень не обезвреживает адекватно токсины;
→ Нейромедиаторы синтезируются в недостаточном количестве → туман в голове, перепады настроения.
▫️ 5. СОКРАТИТЕЛЬНАЯ
Мышцы = белки актин и миозин.
Это не только "ягодрицепсы"! Это и сердце (миокард), и гладкие мышцы кишечника и… многое другое.
→ Слабость, одышка, запоры — могут быть следствием нехватки белка.
▫️ 6. ГОРМОНАЛЬНАЯ
Многие гормоны — чистая «белковая химия»:
→ Инсулин (контроль глюкозы в крови);
→ Гормон роста (омоложение, восстановление);
→ Тиреотропный гормон (управление метаболизмом).
Дефицит белка → гормональный хаос → лишний вес, усталость...
▫️ 7. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
Белок → «аварийное топливо», когда углеводы и жиры на нуле. Но!
→ Организм «ломает» мышцы, чтобы добыть аминокислоты → вы слабеете=теряете мышцы;
Лучше не сидеть в дефиците по калориям месяцами напролет - с потерей жира вы точно будете терять и мышцы. Получайте адекватное количество белка в рационе, кстати, процесс его переваривания весьма энергоемкий → тело тратит больше калорий на усвоение белка, чем жиров или углеводов.
🔴 3 функции, без которых вы НЕ ВЫЖИВЕТЕ (именно поэтому их называют "витальные"):
1️⃣ Строительная
2️⃣ Транспортная
3️⃣ Иммунная
Белок — это не только про мышцы и диеты. Это про то, как вы выглядите, думаете, чувствуете и, возможно, сколько проживете. Как обстоят дела с белком у вас? У меня девочки на сопровождении легко набирают норму по белку даже не прибегая к спортпиту