В фабричном квасе может содержаться до 1,2% этилового спирта. При этом напиток принято считать безалкогольным. Тогда можно ли пить квас за рулем?
Допустимое количество алкоголя
На 2025 год для водителей действует правило: допустимое количество промилле на 1 литр крови составляет 0,3 единицы. Это соответствует 0,16 мг спирта на литр выдыхаемого воздуха.
Для проверки водителя применяются алкотестеры (в народе их часто называют "трубочками"). Если устройство фиксирует присутствие в организме алкоголя на уровне 0,3 промилле, через 15–20 минут проводится повторное тестирование. При подтверждении превышения нормы оформляется протокол, который затем передаётся в суд.
Стоит ли бояться кваса?
Гипотетически, если быстро выпить литр кваса и сразу пройти тест на алкоголь, алкотестер может зафиксировать до 0,9 мг/л этанола. Это значительно превышает допустимый предел. Однако такой эффект кратковременный. Уже через 5–10 минут уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе, как правило, снижается до нормы.
Но речь идет о фабричном напитке, у которого не закончился срок годности и который правильно хранился. Забродивший квас может иметь гораздо более высокий процент алкоголя.
С домашним квасом тоже стоит быть осторожней. Содержание спирта в нём может быть высоким, а проверить его затруднительно.
Таким образом, перед тем, как сесть за руль, допустимо выпить немного фабричного кваса. В теории проблемой может стать питье кваса непосредственно за рулем, однако и здесь вероятность превышения допустимой нормы алкоголя небольшая.