Детская сладкая — один из лучших сортов моркови, предназначенных для рациона ребенка. Мамы любят его за сахарный вкус, потрясающую сочность и хруст корнеплодов, повышенное содержание витаминов. Дети с удовольствием их едят в сыром виде и в переработанном (сок, пюре), получая большую пользу для здоровья.
Представление о сорте
Разновидность овоща является среднеспелой. Период вегетации — 90-118 дней. Получение пучковой моркови возможно уже на 60-й день после проклёвывания ростков. К массовому сбору урожая дачники приступают в конце июля или в первых числах августа.
Сорт показывает высокую урожайность как на открытой грядке, так и в теплице. 1 кв. м его посадки даёт в среднем 5,1 кг моркови. При усиленной агротехнике показатель достигает 8-10 кг.
Детская сладкая характеризуется и другими отличными характеристиками:
- транспортабельностью и лёжкостью урожая (овощи хранятся 3-5 месяцев без утраты ими сочности и товарного вида);
- отсутствием у корнеплодов склонности к растрескиванию;
- засухо- и холодостойкостью растений (они выдерживают кратковременные заморозки до -4°С);
- их устойчивостью к стрелкованию и цветушности.
Полезные свойства
Сорт славится повышенным содержанием в своём составе витаминных веществ. В этом овоще очень много каротина (о чём свидетельствует красно-оранжевый оттенок его мякоти) — 20 мг/100 г.
Разновидность овоща богата и другими ценными для едока веществами:
- витаминами С, Е, К, РР и группы В;
- минералами (калием, железом, фосфором, магнием, кобальтом, медью, йодом, цинком и другими);
- эфирными маслами и фитонцидами;
- пектином;
- антиоксидантами вроде ликопина.
Благодаря обилию каротина (витамина роста и здоровья глаз) морковка Детская сладкая идеально подходит для питания ребенка. Давайте её малышу, начиная с 6 месяцев, в виде сока с мякотью по 1-2 ложки в день. Постепенно увеличивайте дозу до 150 мл.
Для взрослого человека суточная норма потребления морковного сока — 250 мл. Сочетайте продукт с растительным или молочным жиром, чтобы каротин лучше усваивался организмом. В тушёном виде содержание в овоще этого вещества увеличивается на 30%.
Внешние и вкусовые характеристики, предназначение
Растения в высоту достигают 30-40 см. Их листва хрупкая, среднерассечённая, зелёная. Корнеплоды обладают характеристиками:
- цилиндрической тупоконечной формой;
- длиной — до 21 см;
- диаметром — 2,5-3 см;
- весом — от 130 г до 200 г;
- яркой красно-оранжевой окраской;
- ровной и гладкой поверхностью с глянцем и плохо развитыми глазками;
- маленькой и слабо выраженной сердцевиной;
- нежной мякотью с хрустом и обилием сока.
Сорт считается одним из самых сладких и сочных среди других видов летней моркови. Показатель содержания сахаров в его корнеплодах — 9%. Он вкусен как в свежем виде, так и в отварном, тушёном, жареном. Овощ применим для приготовления разных блюд, сока, детского пюре, консервированных заготовок на зиму.
Как посадить?
Высевайте сорт Детская сладкая в открытый грунт в сроки:
- весной — в последних числах апреля и в мае;
- осенью — начиная со второй половины октября по начало ноября, при установлении температурного режима +5°С.
Отведите под морковную грядку участок, отвечающий требованиям:
- хорошо освещённый солнцем;
- с рыхлым и плодородным грунтом, супесчаным или легкосуглинистым, с показателем рН 5,5-6,6;
- на котором вы ранее выращивали помидоры, огурцы, картошку, бобы.
Если вы планируете сеять семена весной, подготовку участка проведите в осенний период. Для подзимних посевов — за 3 месяца до запланированной даты. Проведите мероприятия:
- участок перекопайте на глубину 30 см;
- внесите песок или опилки, если тип почвы — чернозём;
- удобрите органикой (компостом), если суглинок или песчаный грунт.
Накануне посева обогатите её минеральными смесями: сульфатом калия, калийной солью, суперфосфатом. Они повысят содержание в земле калия и фосфора, защитят морковь от вирусных и бактериальных инфекций. В момент посадки семян внесите и древесную золу — мощное оружие против грибка, раскислитель почвы.
Соблюдайте схему посева:
- ширина междурядий — 18-20 см;
- глубина задела — 2 см (1-1,5 см — если сеете культуру под зиму);
- шаг — 3 см.
Сейте семена в заранее проделанные и политые бороздки. Поверх присыпьте их землей. Посадку накройте плёнкой до проклёвывания всходов. Она предотвратит размывание почвы дождем, удержит в ней влагу. После появления ростков укрытие уберите.
При осенней посадке заделывайте семена в почву на 1 см. Посадку накройте слоем опилок в 3 см, забросайте их поверх лапником и снегом. После появления ростков не забудьте разбить почвенную корку.
Выращивание
Чтобы получить богатый урожай оранжевых корнеплодов при выращивании сорта в условиях открытого грунта, правильно ухаживайте за его посадкой:
- Проводите прореживание всходов. Мера предотвратит загущение насаждений. В первый раз проведите процедуру после образования на сеянцах 2 первых настоящих листочков. Выдерживайте расстояние между растениями 2-3 см.
Повторно проредите посадку при появлении второй пары листьев. Увеличьте дистанцию между кустиками до 6 см. - Поливайте грядку. Влага необходима для получения крупной, сочной и сладкой моркови. Её дефицит провоцирует вялость корнеплодов, появление в их вкусе горечи.
Увлажняйте почву на глубину 20-30 см. Проводите полив с периодичностью 1 раз в 7-10 дней. Учитывайте погодные условия. При необходимости увеличивайте или уменьшайте частоту орошения. - Уничтожайте сорняки. Для правильного развития овощной культуры и во избежание заражения посевов болезнями и вредителями своевременно удаляйте сорные травы с грядки.
- Рыхлите почву. Проводите процедуру в течение всего периода вегетации (не менее 6 раз за сезон) для насыщения почвы кислородом почвы. Мера также позволяет избежать гниения корнеплодов.
- Удобряйте культуру. Для нормального развития моркови и формирования крупных корнеплодов необходим в большом количестве калий. Используйте в качестве подкормки сульфат или монофосфат калия, борофоску.
- При необходимости проводите обработки посадки инсектицидами и фунгицидами, чтобы излечить растения на грядке от болезней и защитить от вредителей.
Выборочную уборку урожая проводите в июле. К основной приступайте в августе или в сентябре. Храните овощи в погребе, где темно и сухо, при температурном режиме 0°С и влажности 85-95%.
Ценность сорта
Сорт Детская сладкая ценится дачниками за наличие у него многих достоинств, таких как:
богатый каротином и сахаром урожай;
его применимость для приготовления питания, предназначенного для малышей;
красивый вид и отличная лёжкость корнеплодов;
высокий показатель урожайности.
Отзывы
Лидия, 67 лет, дачница, Поволжье.
Последние пару лет я стараюсь высаживать на грядках только сладкую морковь. Сорт Детская сладкая превзошел все мои ожидания. Её вкус просто замечательный. Он действительно очень сладкий. Я высеваю весной 3 пакетика на десятиметровую грядку, ухаживаю за морковью стандартно и получаю хороший урожай. Лёжкость у сорта неплохая, но потери корнеплодов всё же есть.
Александра, 43 года, овощевод-любитель, Москва.
Сорт Детская сладкая растёт быстро. Корнеплоды сладчайшие, сочные, очень вкусные. Отлично подходят для употребления в сыром виде. Ещё один плюс — семена сорта стоят недорого.
Морковь Детская сладкая — одна из самых вкусных и полезных разновидностей овощной культуры среднего срока созревания. При соблюдении правил агротехники сорт даёт хороший урожай товарного вида и отличных потребительских качеств. Повышенное содержание сахара и каротина в корнеплодах делают его наилучшим вариантом для включения в детское меню.