Субботнее утро — время, когда можно никуда не спешить. У меня традиция: завариваю кофе, включаю музыку и готовлю что-то особенное для семьи. На прошлой неделе это были панкейки с ягодами — такие пышные, что просили добавки! Этот рецепт простой, но превращает утро в праздник. Делюсь, как приготовить!
Почему эти панкейки — любовь?
Готовятся за 20 минут, а ягодный соус добавляет яркости. Дети обожают помогать их жарить!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Мука — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 20 г (растопить)
- Для соуса: 150 г ягод (малина, черника, клубника), 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
- Смешайте муку, разрыхлитель, сахар. Добавьте яйцо, молоко и масло. Перемешайте до гладкости.
- Разогрейте сковороду с каплей масла. Выливайте тесто ложкой, формируя круги. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны.
- Для соуса прогрейте ягоды с сахаром и соком 5 минут, пока не загустеет.
- Подавайте панкейки с соусом и ягодами.
Лайфхак: Замороженные ягоды работают отлично! Для пышности добавьте щепотку соды.
Интересный факт
Панкейки — потомки русских блинов, но стали звездой американских завтраков. Их даже подают с беконом!
Утро с улыбкой!
Эти панкейки делают субботу особенной. Попробуйте завтра, и утро засияет! Какой ваш любимый завтрак? Пишите в комментариях! Сохраните рецепт и подпишитесь — впереди ещё вкуснее.
#Кулинария #Рецепты #Завтрак #Панкейки #ГотовимДома