Знаю, что из всех мяс 🍗 нужно выбирать куриное. Потому что дёшево и сердито. А из всего куриного отдавать предпочтение грудке 🍗. Понятно, что она и нежирная, и белка в ней больше, и вообще страшно какая полезная. Знаю. Но не люблю. На мой вкус, как её ни приготовь, всё равно сухая на вкус, как кусок поролона. 🤷♂️ Её как-то там пытаются вымачивать, вымучивать, умасливать специями, но всё равно получается мокрый поролон с приправами. Невкусно. 😕
Давненько подумывала про медленноварку. Куриная грудка, конечно, тут не при чём. Но само существование кухонного гаджета как-то щекотало нервы. 😛 Недавно присмотрела мультиварку. У меня их, правда, две. Одна простая, другая с функцией скороварки. Но в новой мультиварке-скороварке оказались ещё какие-то интересные примочки. Среди них и та самая медленноварка. Ещё и акцию разглядела, бонусы посчитала и решилась на приобретение. 💰
Полистала книжку рецептов и обнаружила куриную грудку, приготовление которой требует наличие вакууматора. Он у меня есть. Поэтому новый прибор дебютировал данным блюдом. Ложка прованских трав, столько же оливкового масла, соль — и всё. Четыре часа на 65-ти градусах — и кушанье в тарелке. 🍽️
Никакого сравнения со всеми грудками, изведанными ранее. Мягкое, сочное, нежнейшее мясо. Сплошная польза и никаких хлопот с приготовлением и грязной посудой.
