- Erid: 2VtzqwMubuV
Дано: три подружки + вечер пятницы + желание вкусно поесть и отлично провести время.
Идем дегустировать еду в гастробар №1 в Тюмени. В 2023 и 2024 годах Mestia вошел в число лучших ресторанов Урала по версии национальной ресторанной премии WhereToEat и стал единственным тюменским заведением, вошедшим в уральский топ-10.
Звучит амбициозно и многообещающе. Будем пробовать и смотреть.
Место с историей
Пространство дышит теплом и уютом: деревянные панели, мягкий свет, пробивающийся сквозь щели в досках, настоящая тротуарная брусчатка, словно перенесенная с улочек старой Европы. Гастробар расположен на пешеходной улице Дзержинского, в старинном здании 1936 года постройки, где кирпичная кладка хранит память десятилетий.
Кухня: огонь, уголь и сезонность
Mestia — это гастрономический бар, где 90 % блюд готовится в печи: стейки, пицца с леопардовой корочкой (выпекается всего 50 секунд!), овощи, грибы и даже десерты. У команды на кухне даже нет морозилки — только свежие продукты, которые ежедневно привозят с рынка. В меню часто появляются сезонные блюда, чтобы использовать самые вкусные и свежие ингредиенты.
Что мы попробовали
- Салат со страчателлой (700 ₽) — идеальный баланс вкусов: сладкие бакинские томаты, запеченный перец, нежный сыр. Яркий, сочный, как у бабушки в деревне.
- Тапас с запеченным перцем (340 ₽) — соус тоннато из тунца и анчоусов на ремесленном хлебе. Мягкий перец и пикантный соус. Ммм…
- Тапас с ростбифом (440 ₽) — отличное мясо, хлеб с хрустящей корочкой. Идеальный большой русские бутерброд со вкусом Европы.
- Казаречче с болоньезе (680 ₽) — паста с демиглас-соусом на говяжьем бульоне. Терпкий, насыщенный, в меру соленый — очень вкусно!
- Пицца с грибами (610 ₽) — вешенки, шампиньоны и трюфель на тонком тесте с леопардовой корочкой. Лучше есть сразу, пока горячая.
- Тартар из говядины с копчёной сметаной (480 ₽) — must-try для поклонников тартара.
- Баклажан из печи со страчателлой (690 ₽) — нежнейший, идеально запеченный. Наши вкусовые рецепторы были в восторге.
- Грушевый тарт с джелато (450 ₽) — мой абсолютный фаворит. Песочное тесто сабле бретон тает во рту. Наслаждение! Подруга пробовала шоколадный тарт с пеканом. Это понравится любителям шоколада.
В меню еще много интересного: ремесленный хлеб на закваске, фермерские сыры и свежеобжаренный кофе.
Бранчи и атмосфера
В Mestia есть сомелье, который подберет идеальный напиток к ужину. По выходным здесь подают бранчи (не ранние, чтобы успеть выспаться). Можно попробовать, например, шакшуку или авокадо тост.
Философия: место для себя
Название Mestia — это «Место» и «Я». Пространство, где можно остаться наедине с собой или быть собой. Сюда стоит прийти с партнером, другом или в одиночку, чтобы замедлиться и почувствовать тюменское гостеприимство.
Mestia в цифрах
- 14 человек в команде;
- 90 % гостей — постоянные;
- всего 24 места в зале (в пятницу и субботу лучше бронировать столик заранее);
- уютная летняя веранда в итальянском стиле: живые растения, красные скатерти, столики под открытым небом.
Фирменная цитата:
«Мы не стремимся быть большими. Мы хотим быть настоящими».
Если ищете в Тюмени место с историей, вкусной едой и душой — вам сюда. Европейская кухня, которая близка и понятна русскому сердцу. 10 из 10!
Адрес: Дзержинского, 38.
График работы: пн.–пт. С 12:00 до 23:00, сб.–вс. с 10:00 до 23:00.
А вы были в Mestia? Делитесь впечатлениями и любимыми блюдами!
Автор: Горбуша.
Все идеи для гастрономического отдыха в Тюмени и Тобольске – на сайте Visit Tyumen.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522.